1，准备一个大罐子，烧一壶白开水，一定要等白开水凉下来；
2，洗干净白萝卜、生姜、大蒜等材料，晾干没有水分即可,放入罐子中；
3，放盐，看个人口味，喜欢咸一点盐可以放多一点；
4，放甘蔗或者冰糖，这个很少人用，一般人是放白糖，我自己放的冰糖，还有的人放甘蔗，不一样的口感，可以都试一试；
5，把调料这些都放入罐子中，混着萝卜、蔬菜等，最好搅拌一下，冬天的话，盐融化比较缓慢，这样有助于萝卜等吸收；
6，密封好，放15天左右，开罐即食;
PS：食材数量可以根据口味酌情处理
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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