这道菜一上桌就让人非常有食欲，香气浓郁，非常诱人。口感非常的脆嫩，爽滑。而且用料十分新鲜，给的量也很足，性价比超级高，做法保留了食材原有的味道，味道超赞，而且一看就让人觉得很有食欲。胜在菜品也很新鲜，味道咸淡适中，而且火候掌握的刚好清新爽口
方法/步骤
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1
把羊肚用开水加花椒粒煮3分钟左右，捞起晾凉
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2
辣皮子用凉水泡泡洗净切段，姜切丝，大蒜切片，青红辣椒洗净切长宽条，皮牙子切长宽条
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3
加辣皮子、姜丝翻炒出香味
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4
下青红辣椒、洋葱翻炒出香味
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5
加羊肚翻炒均匀
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6
加鸡精、胡椒粉
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7
加盐
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8
翻炒出大蒜香味即可
END
注意事项
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洗菜时，切开后的蔬菜与水的接触面积会大大增加，易使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质大量流失。正确的做法是先仔细清洗蔬菜，并尽量将水分控干后再切。需要提醒的是，切好的菜最好马上烹调，放置时间不要超过两小时，否则易导致某些营养素的氧化
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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