鸡杂香菇炒毛豆的做法
方法/步骤
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1
毛豆去壳清洗干净。
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2
香菇青椒清洗干净切成丝状。胡萝卜洗净切成丝状（没拍图）。
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3
主锅倒入5克和适量葱姜，3分钟爆香（3分钟/V键/速度1）。
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4
倒入切好的鸡杂、5克生抽和20克料酒，3分钟/V键/反转小勺翻炒。时间到盛入碗中备用。
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5
主锅倒入5克油，2分钟/V键/速度1爆香，倒入香菇、青椒、毛豆、胡萝卜丝和炒鸡杂的汤汁、5克生抽，4分半钟/V键/反转小勺翻炒，最后30秒倒入鸡杂和适量盐，最后时刻再颠一下锅（3秒/反转速度2）。
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6
炒好如图。
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7
盛入盘中，趁热享用美味吧。
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8
这么搭配着吃的
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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