我喜欢往家里屯干货，因为只有干货放久了不怕坏，偶尔拿出来泡泡就能用，不用专门去菜市场买，挺方便的。干香菇其实比鲜香菇嚼起来更有口感，一般泡香菇的水不要倒，炖肉类的时候一起加入，比加水更香呢！
方法/步骤
-
1
干香菇洗净后，用水浸泡一小时，至体积变大。
-
2
鸡腿冷水下锅，放入两片姜，烧至水开。
-
3
锅里倒入油，放入冰糖、干辣椒、花椒、蒜片炒香。
-
4
小火炒至冰糖融化，放入鸡腿翻炒。
-
5
将炒好的鸡腿放入铸铁锅中，将泡发的香菇连水一起倒入。
-
6
加入葱段与姜片、蒜瓣，炖至汤汁剩下一半时加盐。最后再炖至汤汁变稠即可出锅。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论