本想用牛尾搭配当归煮汤的，结果翻了半天，也没发现当归给俺归到哪里去了，哈哈。那就用人参吧，一个安神补元气，一个益肾壮筋骨，放在瓦煲内，咕嘟咕嘟几个小时后，就有这温婉如玉、香气飘然的大碗汤喝了。不需如畜扶桑的纯青炉火，却有金植玉泽的好汤来喝，俺是乐而为之咯，呵呵。
工具/原料
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<p>原料：<br>牛尾巴一根、山腰二根、人参一根、姜一块。<br></p>
步骤/方法
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1
牛尾延骨节分割成段，用冷水浸泡去血水；
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2
山药去皮切块，加入飞过水的牛尾、姜、一勺料酒、足量的热水煮到沸，打去浮沫；
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3
转文火煲3个小时，直到汤变浅白，牛尾软烂，最后加枸杞滚煮10分钟；
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4
喝的时候，按个人口味加适量的盐、白胡椒调味就可以了。
END
注意事项
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牛尾汤营养功效
牛尾汤是秋，冬季滋补的汤，不建议夏季喝。
牛尾汤具有益气血，强筋骨，补肾适等作用，适合秋冬季饮用。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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