广东靓汤广东美食一绝，而这道香菇山药汤是一道广州阿婆靓汤。阿婆保烫自有其独特的方法，不用加肉、加鸡精就能煲出一锅鲜香美味、出奇好喝的靓汤。且据说这道鲜香营养丰富的香菇山药汤还有一定的养生功效，具有降糖、降压和增强免疫力的功效。
食材
-
香菇(干) 35克
-
铁棍山药 400克
-
葱 2根
-
白糖 3克
-
盐 3克
-
食用油 20毫升
方法/步骤
-
1
准备食材：香菇、铁棍山药、葱。
-
2
葱洗净切成葱花。
-
3
香菇洗净，提前1小时用温水泡软(将香菇洗净再泡，这样泡香菇的水可用于煮汤)，再两次对剖成4块。
-
4
山药去皮切成3厘米左右长的段(处理山药戴山一次性手套，避免粘液附在手上发痒)。
-
5
锅中放入食用油，油热后倒入香菇、山药翻炒1分钟左右，加入汤香菇的水和清水，共约800毫升左右，煮开。
-
6
将香菇山药汤全部倒入煲汤锅中中，盖上锅盖煲30分钟左右至山药完全煮?。关火
-
7
撒入葱花、白糖、盐，调均。
-
8
来一碗，鲜香美味又健康。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论