食色，人之性也。对于很多吃货而言，更是无肉不欢，鸡鸭鱼肉无所不爱，囊括了华夏所有能吃的，对于好吃的肉，或红烧或清蒸或炖汤，每当看到红烧以后的肉上铺着红亮亮的菜油，清蒸以后酥弹可口的肉肉，闻到满屋的飘香，想必很多人都要忍不住吞口水了。鸭肉的肥嫩加上啤酒的酒香，总能让人感受到美食带来的幸福。
方法/步骤
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有很多小伙伴尝试过后，都说啤酒鸭不好吃，又柴，又腥，完全不是传说中的味道。这是为什么呢？当然是他们犯了致命的错误——焯水。
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鸭肉焯水以后，就变得紧实了，嚼到嘴里就会感觉很柴，而且这样做还会使鸭肉里面的营养流失掉。那到底什么才是啤酒鸭的正确打开方式呢？让小编带大家一探真相吧。
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把鸭肉处理好，放入调料腌制
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起锅爆炒
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放入啤酒，焖十五分钟，收汁
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装盘出锅，美味的啤酒煮鸭就做好了
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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