买了两条鲅鱼，今天就做好吃的炖鲅鱼块。
食材
-
鲅鱼 2条
-
葱，姜，蒜 各5克
-
醋，料酒，酱油 各5克
-
大料 1朵
-
白糖，鸡精 各5克
-
食用油 20克
-
香菜 5克
方法/步骤
-
1
鲅鱼去掉鱼头，内脏清洗干净切段放入盘中，倒入酱油，料酒，醋腌制10分钟。
-
2
葱去掉老皮洗净切段，姜洗净切丝，蒜扒瓣，香菜摘洗干净切段。
-
3
腌制好的鱼段放入少许面粉抓匀，使鱼块均匀裹上一层面糊。
-
4
热锅热油，放入鱼段煎至两面金黄色。
-
5
放入葱，姜，蒜，白糖，大料，鸡精，加水和鱼段齐平，大火烧开，中火炖。
-
6
炖15分钟左右，出锅装盘，撒上香菜。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论