如何做千层酥皮豆沙卷好吃?其实千层酥皮豆沙卷的做法并不复杂,只需按照下面菜谱准备好做千层酥皮豆沙卷的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会千层酥皮豆沙卷的做法,做出一道属于自己的美味哦!
步骤
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1
水油皮材料(中筋面粉、玉米油、糖、水)放入容器和成面团
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2
油酥材料(中筋面粉、玉米油)放入容器和成面团
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3
水油皮和油酥活好后盖保鲜膜醒20分钟
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4
醒好后分成相同等份的小面团。
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5
拿一个水油皮按扁
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6
包入油酥。
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7
像包包子一样包好,不要漏酥。
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8
擀成长舌状。
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9
自上而下卷起。
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10
按照这个手法做好全部盖保鲜膜醒15分钟。
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11
醒好后竖着再擀长。
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12
再卷起,都做好后盖保鲜膜继续醒15分钟。
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13
时间到拿一个擀成长条状。
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14
一头放入豆沙馅。
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15
开始捏成圆柱状。
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16
用刀在上面划几道口子。
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17
按照这个手法做好全部豆沙卷,表面刷上蛋黄液。
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18
撒上黑芝麻(烤箱180度预热5分钟)。
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19
放入预热好的烤箱中层180度烤25分钟。
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20
烤好后出炉。
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21
来张近照。
END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
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