豆沙卷的做法大全

2022年6月13日 21点热度 0人点赞

如何做千层酥皮豆沙卷好吃?其实千层酥皮豆沙卷的做法并不复杂,只需按照下面菜谱准备好做千层酥皮豆沙卷的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会千层酥皮豆沙卷的做法,做出一道属于自己的美味哦!

食材

  • 中筋面粉 160克
  • 玉米油 50克
  • 水 60克
  • 中筋面粉 110克
  • 玉米油 55克
  • 豆沙馅 适量
  • 蛋黄液 适量

步骤

  1. 1

    水油皮材料(中筋面粉、玉米油、糖、水)放入容器和成面团

  2. 2

    油酥材料(中筋面粉、玉米油)放入容器和成面团

  3. 3

    水油皮和油酥活好后盖保鲜膜醒20分钟

  4. 4

    醒好后分成相同等份的小面团。

  5. 5

    拿一个水油皮按扁

  6. 6

    包入油酥。

  7. 7

    像包包子一样包好,不要漏酥。

  8. 8

    擀成长舌状。

  9. 9

    自上而下卷起。

  10. 10

    按照这个手法做好全部盖保鲜膜醒15分钟。

  11. 11

    醒好后竖着再擀长。

  12. 12

    再卷起,都做好后盖保鲜膜继续醒15分钟。

  13. 13

    时间到拿一个擀成长条状。

  14. 14

    一头放入豆沙馅。

  15. 15

    开始捏成圆柱状。

  16. 16

    用刀在上面划几道口子。

  17. 17

    按照这个手法做好全部豆沙卷,表面刷上蛋黄液。

  18. 18

    撒上黑芝麻(烤箱180度预热5分钟)。

  19. 19

    放入预热好的烤箱中层180度烤25分钟。

  20. 20

    烤好后出炉。

  21. 21

    来张近照。

    END

注意事项

  • 千层酥皮豆沙卷的做法,做出一道属于自己的美味哦!
  • 本人原创。抄袭必究。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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