肉牛排是从近肋骨末端的一少部分切下来，取自牛身中间的无骨部
食材
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牛排 122克
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土豆 100克
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西红柿 100克
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洋葱 11克
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盐 1克
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糖 1克
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蒜 1克
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味精 1克
方法/步骤
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1
食材洗净，太阳谷眼肉牛排自然化冻
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2
解冻的牛排切成小块，眼肉牛排是从近肋骨末端的一少部分切下来，肉质十分柔软、多汁，并且均匀地布满雪花纹脂肪。
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3
西红柿顶部切十字刀，泡入开水1分钟去皮，很简
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4
然后成碎末备用，尽量切得碎一点，这样炒的时候汁水
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5
洋葱切成小块，洋葱搭配牛肉可以使牛肉肉质软嫩，香味浓郁
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6
土豆先切成厚片再切成粗条最后切成小一点的块，土豆底部先切去一片，这样土豆会放的平稳，不管切丝、切片、切块都会很安全
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7
不粘锅加少量油倒入土豆丁中火煎至表皮
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8
炒锅再加油倒入牛肉丁和料
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9
倒入洋葱、番茄碎一起翻炒均匀
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10
最后加入生抽、盐调味即可
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11
牛排炖土豆成品图
END
注意事项
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土豆要提前用油煎至一下，煎至两面金黄，这样的土豆炖起来也不容易烂
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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