豆腐脑是一种非常好吃的食物，尤其是早晨来一碗豆腐脑，滑嫩爽口，非常的美味。豆腐脑在家也能做，营养又健康，做法也很简单。
方法/步骤
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1、黄豆泡发
将黄豆清洗干净，然后放入清水里面浸泡一个晚上，黄豆就泡发好了。
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2、榨汁
将泡发好的黄豆放入豆浆机里面，然后倒入1000毫升的水，榨成汁。
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3、内酯化开
将内酯放在容器里面，然后放入适量的水，将内酯化开。
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4、倒入豆浆
把榨汁好的豆浆倒入碗里面，泡沫就不要放在里面了。
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5、倒入内酯
将化开的内酯水倒入豆浆里面，然后用勺子搅拌，让其混合均匀。
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6、静置
将豆浆盖上盖子，然后静置15到20分钟，就可以了。
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7、完成
时间到了，打开盖子，里面的豆浆也凝固，然后盛到碗中，放入自己喜欢的调味料就可以吃了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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