豌豆馒头的做法大全
食材
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面粉 500克
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酵母 5克
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豌豆糊 适量
方法/步骤
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1
500克面粉放入容器中；
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2
新鲜豌豆打出的豆浆适量，放入酵母搅匀，静置一会儿；
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3
豆浆酵母水放入面粉中活成软硬适中的面团，多揉一会儿，盖保鲜膜或者盖帘放温暖处发酵；
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4
面团发酵到1.5到2倍大，手指按下去不反弹不会缩即可；
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5
面团取出揉匀排气，分成两份；
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6
取其中一份搓成长条，切成大小合适的剂子；
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7
揉成馒头形状，把所有馒头揉好，放入铺了湿布的笼屉里，凉水入锅，二次醒发15分钟，开火，水开后中火15分钟，关火虚蒸5分钟；
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8
取出馒头就可以食用了！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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