大米馒头吃多了，不妨吃点玉米调剂调剂，玉米也被称为黄金食粮。
食材
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玉米面 250克
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酵母粉 10到15克
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食用小苏打或泡打粉 10克以下
方法/步骤
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1
用一饭缸将玉米面适量加酵母粉和小苏打混在一起（酵母粉为玉米面的百分之五到八，小苏打为玉米面的百分之五左右）搅拌均匀。
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2
加温水把面搅拌成糊状再罩上塑料袋就可发酵了。
外界温度为30到40度即可，如冬天可用暖风机吹40分钟左右，等到面团膨胀约一倍后发酵便完成了。
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3
把饭缸放到锅里蒸20分钟就熟了，做出后的玉米馒头蓬松可口。
END
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