茄子怎么做才好吃，今天我给大家分享一道蒜蓉烧茄子的做法。
方法/步骤
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1
把茄子从中间切开，再打上花刀
把五花肉馅放入碗中。加入葱花、生抽、蚝油、料酒、盐、鸡精、十三香、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀
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2
把调好的肉馅放茄子里，肉馅一端沾上淀粉
油温烧至六成热，下茄子，大火炸熟捞出
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3
锅内油烧热，下蒜末、辣酱、生抽、蚝油炒香
加少许清水、老抽、鸡精和白糖调味
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4
下入茄子，大火烧开转小火煮3-5分钟
淋一勺水淀粉，收汁即可
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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