这道菜是属于西北风味的一道菜，我用南方的做法改良了一下。
步骤/方法
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1将羊肉切成片或者切1厘米见方的小块。
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2切好的羊肉放入碗肉放入老抽。
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3在放2勺辣椒粉搅拌均匀。
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4在依次放入：醋、盐、鸡精、生抽、十三香、五香粉、孜然粉、生粉。搅拌均匀后腌制2—5小时。
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5取两片包菜，洗干净，放入锅内焯水，尽量不要撕开，这样可以保证菜品的美观。
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6将焯好水的包菜铺在盘底。
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7油内下油。将腌制好的羊入放入油内炸熟放在包菜上面。
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8在肉上淋上两勺秘制的辣椒酱。
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9这道菜就完成了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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