花朵馒头的做法

2022年4月21日 26点热度 0人点赞

今天做了馒头,还做了2朵玫瑰花,还真的很好看呢,馒头都吃了,这2朵白玫瑰馒头还舍不得吃呢,真的太美,真的舍不得。

食材

  • 面粉 400克
  • 糖 10克
  • 酵母 5克
  • 水 200克
  • 盐 4克

方法/步骤

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    首先把蒸锅里面放水,准备好蒸布。

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    接下来,准备好面粉,放盐搅拌均匀。

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    再准备一个小碗放糖,放酵母,再加入温水,搅拌均匀。

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    把酵母糖水慢慢倒入面粉里搅拌成絮状。

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    下面就开始揉面了。揉面是个力气活儿,做馒头的面,要用力揉,揉15分钟左右。

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    揉面的技巧是,用腿,腰部,和手臂的力量来揉,这样面被揉的力量大,可以迅速揉好。不能光用2手揉,揉的累不说,还揉的时间久,面也揉的不到位。

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    接下来说下揉面的方法,先揉搓成长条,再折叠成s行,再揉。就这样反复揉15分钟左右。

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    面揉好后,搓成长条,用刀切成小段就是普通的馒头。

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    要做玫瑰花馒头,就要像做饺子皮那样,先下5个剂子,擀成大点的5个饺子皮。

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    接下来,把擀好的皮一个叠一个的排好。

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    然后,从上向下卷起来。

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    接下来,用大拇指和食指把面卷中间部分捏紧,捏断,成2朵玫瑰。

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    把面卷一分为二后,把底部整理一下,就变成了2朵白玫瑰了。

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    接下来,把玫瑰花的花边整理一下,和馒头-坯一起放进蒸锅里,醒发20分钟。20分钟左右,用手摸摸面胚,软软绵绵的像棉花糖。就可以开火蒸了。

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    接下来,开火,水煮开后,大火蒸12分钟。蒸好后过5分钟再揭盖子。

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    白玫瑰馒头很好看哦。

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    稍加修饰一下,一束漂亮的白玫瑰,立马呈现在眼前了。真的很漂亮哦。

    END

注意事项

  • 1 和面的水不能放多了。
  • 2 包子馒头做的好坏主要看揉面,面揉的好包子馒头就能成功。按照上面揉面方法来做。
  • 3 做玫瑰花和馒头要在10分钟内完成,放蒸锅里醒发20分钟左右,用手摸下,很柔软,像棉花糖的感觉,就可以了。
  • 4 大火上气后蒸12分钟就可以了。
  • 5 揉好面后就可以直接做馒头和玫瑰花,不需要再单独发面。
  • 6 按照这个方法做,保证馒头包子白白胖胖,百分百成功。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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