豆腐皮是口感比较劲道的一款豆制品，而且比较百搭，无论是炒菜，做汤或者是凉拌，都非常的好吃。今天是加了些肉丝热炒，天冷嘛，吃些热菜感觉比较舒服些，豆腐类和肉类一起烹饪，更能提搞蛋白的利用率，有利于身体吸收。
方法/步骤
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1
准备好所用食材。
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2
把肉丝用油，盐，生抽和生粉抓匀腌制，豆腐皮切丝，韭菜切长段，姜切丝，蒜切小块。
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3
起油锅把肉丝下锅滑炒至变色后取出备用。
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4
用锅中余油把姜蒜煸香出味。
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5
加入豆腐皮翻炒。
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6
点入少许开水大火翻炒。
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7
把肉丝加入锅中。
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8
接着加入韭菜翻炒。
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9
最后调入适量生抽。
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10
加入盐炒匀入味即可。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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