食材
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牛肉 200克
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尖椒 3个
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食盐 半勺
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植物油 30克
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鸡蛋 1个
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料酒 2勺
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葱 适量
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姜 适量
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香菜 1根
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蚝油 1勺
步骤/方法
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1
牛肉切片
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2
加姜、葱、料酒、蚝油、半个鸡蛋清抓匀，腌制20分钟
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3
辣椒切小片
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4
热锅起油，4分热时加入牛肉打散，炒至变色
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5
加入辣椒翻炒，辣椒稍微变软即可
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6
加少许酱油、香菜梗炒匀即可出锅
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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