枣味醇厚，低糖低油家庭版枣糕的做法
方法/步骤
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1
需要用到的食材
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2
红枣洗干净，切开去核 去核红枣和红糖放在碗中，用50ml热水浸泡20分钟 （我家没有散的红糖了，我用的红糖块）
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3
红枣泡好后，和泡枣水一起倒入破壁机中打成红枣泥（我用的拉线的绞碎机，什么工具都行，只要弄成枣泥即可）
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4
找一个盆子，里面倒入50度左右温水，把打蛋盆放入温水盆中打发全蛋，全程6分钟。（经过自己的尝试，发现下面有温水更容易打发）
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5
把枣泥倒入打发的全蛋盆中，用翻拌的方式，翻拌均匀。
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6
低筋面粉（我用的普通面粉，家里没有低粉了）过筛倒入盆中。3g泡打粉、3g小苏打、50ml食用油，分别倒入盆中，用刮刀翻拌均匀，一定不要搅拌。
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7
把翻拌好的面煳，倒进烤盘里，振出气泡，表面撒上白芝麻。 烤箱上下火150度，预热3分钟。 将烤盘放入烤箱中下层，烤箱上下火150度，烤35分钟即可
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8
将烤好的枣糕，倒扣在烤架上晾凉。 晾凉后，按照自己喜欢的大小切块即可。
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9
这样做出来的枣糕，枣香浓郁，不甜腻。 枣糕湿软，很润，一点也不干。 整个配方放了40g糖，50ml食用油，低糖低油更健康。 我经常给家人做吃的，对我来说健康胜于一切。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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