市售的开花馒头加了泡打粉，所以会有自然的裂纹，馒头我还是认为用酵母的才是最健康的，所以小编做的这个馒头没有加泡打粉，但很好吃哦，爱死红糖的香味！再加入点燕麦片，味道更浓郁，当早餐真的是再适合不过啦！今天小编教你做红糖燕麦馒头，口感绵软，麦香浓郁，做法简单，希望你吃的开心，要不要做馒头来吃吃？
食材
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面粉 适量
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燕麦片 适量
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红糖 适量
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酵母粉 适量
方法/步骤
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1
首先把红糖加水，放入微波炉叮2分钟，使之融化备用即可；
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2
然后在面粉中加入酵母粉，燕麦片，红糖水后搅拌成絮状，和成面团，置温暖处发酵至两倍大即可；
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3
接着把发酵好的面团揉匀，排除空气后分成等量的剂子；
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4
把每个剂子沾上干面粉继续揉一会，做成馒头形状，不要马上蒸，需二次发酵20分钟左右后再蒸；
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5
最后把二次发酵后的馒头放入蒸锅，水开后蒸15-20分钟，关火后不要马上打开锅盖，突然遇冷馒头会收缩，继续焖5分钟就可以吃啦！
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6
口感绵软，麦香浓郁的红糖燕麦馒头就做好了，配上牛奶，一顿丰盛的早餐就做好了，喜欢的话，动手试下！
END
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