葡萄干面包的做法 - 经验大全

上回做了次中粉的，个都开口裂了，卖相虽然不好，但吃起来外皮硬内里软，没做出人家那种软，想着在试一试，能不能做出人家那种感觉，只有常做才会有进度。

食材

中粉 327g
绵白糖 40g
牛奶 70ml
红糖 15g
酵母 4g

方法/步骤

1

先将牛奶温热晾凉放入酵母。至有些气泡。
2

把所有的材料倒入，揉匀
3

葡萄干洗净备用。
4

揉搓排气，静置15分，在分小剂子，静置15分
5

擀长条放入葡萄干，卷起来。
6

入烤盘发酵
7

烤箱预热，上下火，130度25分

END

注意事项

http://www.egian.net/index.php?route=news/news_detail&news_id=1205&news_type_id=55

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

展开阅读全部

文章评论