红烧肉和莴笋搭配，也是很美丽的！
食材
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五花肉 500克
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莴笋 1棵
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小香葱 1根
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丁香 2个
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白砂糖 2勺
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生抽 适量
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鸡精 适量
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盐 适量
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姜 1块
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干辣椒 2个
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花椒 10余颗
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桂皮 适量
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花生油 适量
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料酒 适量
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蒜 2瓣
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八角 2个
步骤/方法
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1将各种调料准备好，香料装到无纺布炖肉袋中。
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2五花肉切块，在开水中汤一下，除去血沫。
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3花生油倒锅内，把白砂糖炒出糖色。
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4肉块放入炒好的糖晒中，迅速翻炒，使肉块均匀上色。
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5加入葱姜蒜，料酒和生抽，再加入盐，翻炒，加水没过肉块，炖制45分钟左右。
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6莴笋洗净，去皮，切成滚刀块。
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7我炖红烧肉炖的多，将多余的肉盛出来，锅里留做菜够用的量就行，留一些炖肉汤汁。
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8莴笋倒入锅内翻炒。
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9加一点盐，不用加水，用红烧肉的汤汁炖几分钟就好，保留莴笋脆脆的口感，最后放鸡精，翻炒后出锅。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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