大米发糕---养身系列

2022年6月16日 25点热度 0人点赞

今天我们来介绍下适合养身好吃美味的---大米发糕。

食材

  • 大米 200克
  • 白糖 15-30克
  • 酵母 5克
  • 菜籽油 5毫升

方法/步骤

  1. 1

    准备大米。

  2. 2

    将大米打成细腻的大米粉。

  3. 3

    准备一个空碗,将大米粉放入碗中。加入少许水,将大米粉揉成一个面团状。

  4. 4

    加入酵母粉和白糖。

  5. 5

    揉搓成一个相对光滑的团状,盖上盖子醒发30分钟。

  6. 6

    醒发变大的大米面团,

  7. 7

    准备一个空碗,底部刷上一层菜籽油。

  8. 8

    将发酵的大米团放入碗中,表面压平。

  9. 9

    等大米面团再次发酵。

  10. 10

    二次发酵后,放入蒸锅里蒸20分钟,将米糕蒸熟。

  11. 11

    好吃美味养身的大米发糕就做好了。

    END

注意事项

  • 我蒸的米糕口感比较硬,喜欢吃软一点口感的朋友,可以将大米粉调成较干的糊状,这样蒸出来的发糕口感会软些。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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