红焖羊肉是一道美食，一起来看看在家怎么做吧
食材
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羊肉 800g
方法/步骤
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1
羊肉冷水浸泡半个小时，土豆、萝卜切块、大葱大蒜切段、千张切丝备用
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2
羊肉冷水下锅，放几片生姜，两勺黄酒，几粒花椒，大火煮沸
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3
将羊肉盛出出，剩下的水去掉花椒粒和生姜后备用
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4
锅中放入大葱段翻炒至葱段变软出香，加入生姜片、干辣椒、花椒、带皮蒜子，翻炒出香味
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5
放入羊肉，炒至有肉香，加入一勺黄酒、两勺老抽、两勺生抽，一小块火锅料，翻炒至火锅底料融化。
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6
待火锅料融化后加入羊肉的汤，保持大火烧开，放入土豆块和白萝卜块。
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7
放入蘑菇，油豆腐，千张，青蒜段，少许白胡椒，翻炒均匀即可。
END
注意事项
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煮羊肉的时候不要盖锅盖有利于羊肉膻气挥发
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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