食材
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猪蹄 4个
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老抽 30毫升
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生抽 50毫升
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料酒 30毫升
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盐 20克
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干辣椒 4根
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蜂蜜 20毫升
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葱 2段
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姜 2片
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桂皮 2块
步骤/方法
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1
猪蹄洗净去毛～冷水浸泡～
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2
冷水煮猪蹄～大火煮开～
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3
撇去浮沫～加入料酒～
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4
姜葱等配料放入锅中，放生抽、老抽、盐～小火慢炖～
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5
煮1个小时～基本炖烂了～胶原蛋白慢慢啊～
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6
捞出猪蹄放在烤架上～底下烤盘上铺着锡纸～
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7
烤箱200预热，猪蹄上撒上孜然辣椒粉～放入烤箱200度烤30分钟～
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8
出炉喽～
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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