巴式炖牛肉的做法 - 经验大全

在一家巴基斯坦餐厅吃过一次炖牛肉，之后对此一直念念不忘。那种酸酸辣辣的口感和冰箱里的冬阴功酱有些类似，做出来之后虽然和原作不太一样，但是酸酸辣辣很下饭哦。
另外，长安之前还有一个版本的巴式炖牛肉，没写完还被吞了图就手滑发出去了。一切以这个为准，如果客服看到麻烦替我删一下之前那个谢谢。

食材

牛肉 250克
土豆 200克
胡萝卜 100克
洋葱 1个
丽尔泰冬阴功酱 70克
丽尔泰红咖喱 10克

步骤/方法

1

牛肉切块。由于牛肉易缩，不妨切大一点。
2

牛肉冷水放入锅中，煮至沸腾。
3

洋葱剥去外面的红皮，切碎一些便于炖烂。
4

水开后关小火，捞起浮沫。
5

捞完后开大火，把小火时没捞出来的浮沫再捞一遍。
6

洋葱下锅，小火炖1小时。
7

土豆、胡萝卜切块。由于熟透之后边角会掉到汤水里，块可以切大一些，与牛肉相仿。
8

洋葱用菜板碾碎，便于酥烂。
9

土豆、胡萝卜放入锅中。
10

酱料下锅，搅拌均匀，再炖1小时。
11

开大火，不断搅拌，使汤汁收至满意的浓度即可。

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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