家里人从老家拿回来的豆豉不知道怎么做,自己琢磨着弄!




食材
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豆豉 200克
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香菇 4个
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蒜 1个
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生姜 1块
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花椒 15颗
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八角 1个
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干红辣椒 4个
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洋葱 半个
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黄豆酱 1勺
步骤/方法
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1辣椒泡水后,不会太辣,会香!辣椒炸至如图!其他调料炸出香味取出备用!
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2如图炸至!
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3生姜,蒜,洋葱!切粒!花生和芝麻是我自己炒熟用料理机打碎的!
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4用料理机将刚才炸至好并凉凉的大料打成粉末,备用!
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5倒油炒制洋葱,生姜!油稍微多一点!
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6如图,最后放入豆豉,因为豆豉之前在冰箱所以要提前拿出来!放入蒜,蒜要分开两次
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7倒入花生芝麻末,和一勺子黄豆酱!和最后的蒜末!翻炒至END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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