糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用。今天带大家看一看糯米肉圆如何做？
方法/步骤
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1糯米适量冷水浸泡至用手指可以轻松碾碎米粒。一般晚上泡上，第二天用肯定没问题。
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2肉末适量，最好不要是全瘦肉的，不然做出的肉圆不够香。（肉末和米的比例为1：1）
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3葱蒜切碎碎。喜欢生姜的也可以放姜碎，我不喜欢所以省略。
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4.胡萝卜和青椒切碎碎
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5将肉末，葱蒜碎，胡萝卜青椒碎放在一起，加入盐、鸡精、生抽、老抽拌匀
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6加入泡好的糯米
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7将肉末和糯米拌匀
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8团成大小合适的肉圆放入盘内上锅蒸，水开后15分钟即可。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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