家庭自制红豆糯米糍

2022年10月24日 22点热度 0人点赞

春天不仅是孩子生长发育的黄金期,还是女性朋友滋补养生的最佳时间,这次要分享给大家的是一款用糯米粉、牛奶、红豆等制作而成的糯米糍,其对于补气补血等都有好的帮助,而且关键是不用油,选择蒸制而成,特别的健康,这糯米糍软糯更香甜,解馋更过瘾,做法也非常简单,几样食材简单混合在一起,搅一搅、揉一揉便可

食材

  • 糯米粉 140克
  • 玉米淀粉 40克
  • 牛奶 250克
  • 椰丝 20克
  • 白砂糖 50克
  • 红豆沙 适量

方法/步骤

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    第一步,玉米淀粉和糯米粉混合后,过一遍筛子,在其中加入牛奶和白砂糖,用筷子搅拌均匀,直到成为没有颗粒感的面糊,可以静置一会;

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    第二步,在锅中添上水,将水烧开,盛放面糊的碗隔水放入锅中,大火蒸半个小时,用筷子扎一下,没有生面团就说明熟了,将其取出来;

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    第三步,晾至不烫手的状态,裹上一层保鲜膜,放入冰箱中冷藏一会,这个过程中,准备出事先做好的豆沙馅,将豆沙馅分成一个个均匀的小团子;

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    第四步,糯米面团分成均等的小份,取一份糯米面团,用手压成小圆饼,放入一个豆沙馅,收口捏紧,在案板上滚一滚,搓圆,按照此方法依次做好;

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    第五步,准备出椰丝,放入一个盘子中,将糯米糍放入在椰丝中滚一圈,不粘手的状态便可,糯米糍便可开吃了,最好现做现吃。

    END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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