2分钟教你秘制香菇牛肉酱，做法超简单，做出来的牛肉酱粒粒分明，口口香浓，大人小孩都喜欢，过年一定要试试，年夜饭用这个来拌开胃菜，味道绝了!
方法/步骤
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1
锅内热油加入牛腱肉滑至变色（炒出来的牛肉汁倒掉不要）捞出备用。
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2
锅内热油（大概150g左右，这里的油要尽可能多做出来的酱才不容易坏），加入姜蒜末爆炒出香味。
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3
加入1勺豆瓣酱炒出红油。
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4
加入香菇和牛肉翻炒。
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5
调味（加入2勺生抽、2勺料酒、2勺蚝油、1勺老抽）翻炒均匀。
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6
加入适量盐和鸡精，小火慢慢煮20分钟左右将牛肉酱的水汽煸干。
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7
撒上2勺白芝麻和2勺辣椒面。
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8
翻炒均匀即可出锅，晾凉放罐子冷藏保存。
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9
牛肉酱拌素菜超级好吃。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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