秘制糖醋排骨的做法 - 经验大全

简单易学，酸甜咸刚刚好。喜欢吃甜食的朋友可以尝试着做哦。

食材

排骨 500克
料酒 1勺
冰糖 3勺

方法/步骤

1

排骨约500克，用温热水清洗干净。沥水待用
2

加少许盐腌约5分钟。
3

锅内放油烧至八成热，加入姜片和八角
4

锅内放入排骨，煎至两面金黄。煎的时候可以调料
5

依次放入1勺料酒，2勺酱油，3勺糖，4勺醋，5勺水（如果没有高压锅，水可以放6-7勺），调匀待用
6

锅里多余的油可以倒起来，以免油腻，糖醋不需要油多
7

倒入调好的料，大火煮沸。烧沸后转中火，等待收汁。大约需要20分钟

END

注意事项

个人觉得这个比例是非常完美的，如果喜欢纯酸甜，可以不加酱油或盐哦

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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