粉蒸排骨，为天门的待客常菜。糯而清香，酥而爽口，软、嫩、甜、香、咸，滋味丰富，食性温和。富含高蛋白质的排骨，裹上了软糯的米粉，吃起来肉香米香十足，更不易长胖。吃过之后唇齿留香，定会让你念念不忘哈；当然了也可以用肥瘦相见的五花肉来做，怕油腻的话加点土豆、红薯、芋头或南瓜等素菜来搭配，也是一道很棒的宴客菜。
方法/步骤
-
1
准备好材料，排骨斩段后，用清水冲洗干净去血水，切好蒜末，姜丝。
-
2
排骨沥干水分后放入干净的碗内，加入蒜末，姜丝，生抽，粉蒸肉料包，搅拌均匀后腌渍15分钟，期间记得翻动几次，入味更均匀。
-
3
蒸锅中注入清水烧开，再把腌好的排骨放入蒸屉内，盖上锅盖先大火蒸十分到十五分钟，然后转小火半个小时，即可。（具体时间视自己做的量来定）
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论