手工牛轧糖的做法

今天带来的是手工牛轧糖,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

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融化黄油
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黄油全部融化后放入棉花糖
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要一直搅拌
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搅拌至全部融化
5

放入奶粉
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一直搅拌
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一直搅拌到奶粉全部融化（做抹茶味道的现在放入抹茶粉就可以了）
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放入果仁（我放的是核桃，喜欢的话花生腰果榛子什么都可以）
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搅拌均匀
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倒在油纸上面
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再盖上油纸用擀面杖，擀成合适的厚度
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擀好的样子
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放入冰箱
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冷冻后，油纸可以很轻松的撕下来（如果冻太硬不好切可以拿出来放30分钟软一些再切）
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用糯米纸包上，再拿喜欢的糖纸包好就可以了
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p.s.牛轧糖比较黏，如果黏在锅里可以冷却一分钟就可以很轻松的用木铲铲除，不要浪费哦！直接摸到油纸上然后盖在牛轧糖上再用擀面杖擀压形状就好然后烧一锅热水，锅和木铲上面的糖就可以很轻松的清除了

END