杏鲍菇有祛脂降压，提高免疫力，帮助消化等功效，老少皆宜，而人们喜欢它并不仅仅因为它的功效，更是因为用它做出的菜肴味道鲜美，清爽不油腻。
方法/步骤
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1
杏鲍菇切成块，青椒斜切切破，大蒜切片，葱切成2cm左右的段
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2
锅里入油，待油烧热了放入蒜，青椒，葱头翻炒。
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3
爆出香味后再倒入切好的杏鲍菇，加一小勺料酒，适量的盐，再加一点点水，盖上锅盖，直到杏鲍菇熟透。此时差不多就可以出锅了，《你也可以根据个人爱好加一点鸡精》，最后撒上葱段，清爽味鲜的青椒炒杏鲍菇就做好了
END
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