现在去菜场，能买到品相好些的小笋的机率是越来越低了。于是，每每遇上，一定会多买些。油焖、烧肉，亦荤亦素。如果原意再花些功夫，你也可以把它们做成零食，下酒解馋两相宜。 食材 竹笋 500克 冰糖 1勺 干辣椒 4个 八角 2个 盐 2勺 生抽 3勺 香草 少许 方法/步骤 1 挑选新鲜的小竹笋。 2 烧一锅热水，放入小竹笋焯水5分钟。 3 砂锅放入干辣椒 、八角 、香草、盐 、生抽、和冰糖，加适量的水。 4 砂锅里的调味汁大火烧开后，放入焯过水的小竹笋，中火煮20分钟 5 手剥笋煮好放砂锅里浸泡2小时。 6 手剥笋制…

纯黄豆豆浆大家都喝过，但是哪个营养过于单一，随着对生活质量的追求，我们都喜欢和五谷豆浆，分享一下我家的五谷豆浆 食材 黄豆 10g 青黄豆 10g 燕麦 5g 黑芝麻 3g 花生米 10g 黑豆 10g 赤豆 5g 水 1500ml 方法/步骤 1 先将主要大型豆类放入碗中，过水清洗一下 2 清洗过后最后放入黑芝麻，然后放入豆浆机中 3 加完豆子后，往豆浆机中加水，根据食用人数，如果家中两人，就按照豆浆机内部的最低水位线的水位即可。然后选择五谷豆浆，点击启动。预计25分钟后，豆浆制作完成，要等待滴滴的提示音后在取出…

    鸡蛋、炼奶、玉米油和小苏打混合，搅拌均匀，倒入蜂蜜，搅拌均匀，加入低筋面粉，搅拌均匀，倒入糖水，搅拌均匀，倒入模具中，排气，放入烤箱中烘烤。 食材 鸡蛋 1个 白糖 40g 炼奶 50g 蜂蜜 5g 玉米油 55g 低筋面粉 50g 小苏打 2g 清水 90g 方法/步骤 1 白糖和清水倒入锅内，大火，煮沸，搅拌均匀。 2 鸡蛋、炼奶、玉米油和小苏打混合，搅拌均匀。   3 倒入蜂蜜，搅拌均匀。 4 加入低筋面粉，搅拌均匀。 5 搅拌至无干粉。 6 倒入糖水，搅拌均匀。 7 倒入模具中，排气，盖上保鲜膜，静…

冬日里解馋必备 ，佐酒下饭硬菜 食材 猪脊骨（尾头骨） 四斤 大葱 一根 生姜 两小块 大蒜 7瓣 花椒 5g 八角 6g 香叶 5g 小茴香 10g 桂皮 8g 干辣椒 3个 糖色（冰糖） 65g 盐 10g 鸡精 10g 白胡椒粉 5g 海天生抽 一勺（50g） 李锦记红烧酱油（老抽） 半勺（25g） 东古黄豆酱 100g 葱伴侣辣黄豆酱 30g 料酒 1勺（50g） 香菜 一根 步骤 1 猪脊骨入凉水泡水一夜中间换两次水，泡制肉色发白即可凉水下锅焯水，捞去血沫待汤清后用凉水清新干净放入锅中 2 冰糖入锅加适量…

天冷了，给家人来一碗热气腾腾的面条，营养好吃又暖和。面条的做法太多啦！油泼臊子面、炸酱面、酸菜肉丝面等等，每一种做法都各有滋味，今天我给大家介绍一道好吃的牛肉面，一起来看看吧！ 食材 半干鸡蛋面 适量 熟牛肉 几块 方法/步骤 1 准备一包番尼鱼日式拉面，有几种口味，这是藤椒牛肉面，方便速食 2 打开包装，里面主要食材是：日式半干鸡蛋面、蔬菜干、豚骨汤、熟牛肉、辣椒油。 3 把半干鸡蛋面和熟牛肉准备好。 4 锅中倒入适量冷水烧开，然后将面条下入锅中，盖上锅盖开始煮3—5分钟就煮熟了。 5 将浓缩的豚骨汤倒入碗中，然…

羊杂汤的做法   食材 羊杂 300克 葱姜 适量 胡椒粉 少许 盐 少许 香菜 少许 水 适量 方法/步骤 1 1.羊杂清理干净焯水备用 2 2.用开水烫一下 3 3.将羊杂放入锅中，加入适量的葱姜。 4 4.添加适量的水，煮10分钟。 5 5.准备小葱，香菜。 6 6.将葱花丝切末 7 7.盛入碗中，撒上葱花，香菜，胡椒粉，添加少许盐 8 8.盛入碗中，撒上葱花，香菜末。根据个人口味加入少许辣椒油。味道好极了。   END 总结 1 1.羊杂清理干净焯水备用 2.用开水烫一下 3.将羊杂放入锅中，加入适量的葱姜…

青椒炒牛肉 食材 青椒 1根 牛肉 200克 盐 1勺 黄酒 1勺 方法/步骤 1 青椒去蒂去籽切丝 2 牛肉切片 3 牛肉中加入1/2匙盐，玉米淀粉，生抽和黄酒抓匀腌制10分钟 4 锅中加入植物油，放入牛肉片大火翻炒 5 牛肉变色后加入黑胡椒粉炒匀，加入青椒，鸡精和1/2匙盐，翻炒均匀即可 6 现在可以品尝了! END 注意事项 火不要太大 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

好吃   食材 面粉 500克 酵母 3克 温水 150克 盐 2克 方法/步骤 1 酵母用40度以下温水化开，倒入面粉中 2 全程用温水揉面。 3 揉成面团， 4 开始发酵，大概一个小时2倍大。 5 拿出发酵好的面团，排气。分成大小一样的小剂子。压成饼饼。把面饼放进电饼铛，正反各焖4分钟 6 完成   END 注意事项 注意火候 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

黄花菜焖猪肉是一道做法很简单的家常菜，下面和大家分享一下做法。 食材 黄花菜 200克 木耳 100克 猪肉 200克 生抽 适量 蚝油 适量 淀粉 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 花生油 适量 洋葱 适量 蒜头 适量 方法/步骤 1 黄花菜泡发后洗净备用。 2 切好的猪肉加入生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、盐、花生油，搅拌均匀腌制15分钟。 3 起锅烧油，倒入洋葱、蒜头爆香。 4 然后倒入腌制好的猪肉炒香。 5 最后倒入黄花菜、木耳翻炒均匀。 6 扣上锅盖，闷煮10分钟即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问…

冬吃萝卜夏吃姜，萝卜具有一定的健脾消食、降气的作用，可以润肠通便、灭菌杀虫。冬季吃了萝卜之后可以有效的增强人体的免疫力，从而起到一定的预防感冒的作用。今天就来做一道五花肉烧萝卜 食材 白萝卜 50克 盐 5克 五花肉 100克 胡椒 4克 酱油 8克 生抽 6克 味精 6克 清油 9克 方法/步骤 1 锅烧热，加入适量的油； 2 倒入切好的五花肉； 3 五花肉煸香； 4 再加入切好的萝卜片； 5 加入油和酱油翻炒均匀； 6 加入适量的清水； 7 把萝卜煮至透亮，加入味精，胡椒，完成 END 注意事项 五花肉一定要炒…

食材 巧克力 9块 花生酱 5勺 方法/步骤 1 我用过这个巧克力。我用9件做了5件成品。我真的不知道一块有多重。后悔不说。 2 最小的杯形蛋糕架是5个。巧克力被放在一个装着巧克力的袋子里。把袋子系紧，放进热水杯里。熔化后，将其装入杯托边缘的薄层中。底部不需要处理，因为墙会往下流，只需轻轻向下拉，填满底部即可。然后放进冰箱里凝固。 3 加入一坨花生酱，我用的是四季宝颗粒的 4 最后，封底没问题。坐着等它干了再说。家里的冰箱坏了。它只能在室温下凝固。 5 撕下纸杯架。非常好 6 成品还挺像样，哈哈哈哈哈哈 7 还不错…

简单易学，健康美味，懒人必备 食材 鱼肉 1600克 荸荠 400克 肥猪肉 200克 料酒 1小勺 糖 1小勺 盐 4小勺 冷藏过的纯净水 5瓶 方法/步骤 1 草鱼七斤二两，请卖鱼的店家片两大块鱼肉出来，洗净后去鱼刺和鱼皮，切成小块放入搅拌机搅成鱼蓉（去头去尾最后鱼蓉只有1600克）。 2 荸荠洗净去皮。荸荠不能放太多，太多了鱼丸做好后没弹性，口感不好 3 洗净的荸荠切成小丁，后用刀剁得碎一些备用；肥猪肉也切丁剁碎备用。 4 准备一个大盆，将搅好的鱼蓉、荸荠、肥猪肉泥、料酒、盐、糖倒入盆中准备下一步。 5 将鱼…