今日给大家分享一个家常蒸菜的简单做法，味道很好呢。 食材 芹菜叶 适量 土豆 适量 胡萝卜 适量 木耳 适量 方法/步骤 1 先处理食材：土豆和胡萝卜星际切丝、木耳泡发切丝、芹菜叶洗干净，备用。 2 然后起锅烧水，水开下入土豆丝焯烫一下，捞出。胡萝卜丝也是焯烫捞出，全部攥干水分备用。 3 再给芹菜叶撒上一把面粉，拌匀备用。土豆丝、胡萝卜丝和木耳丝也是各自拌匀备用。 4 再然后把处理好的食材，均匀的铺在蒸帘上，上蒸锅蒸6分钟出锅，稍微晾一晾。 5 再取一个空盆，放一点葱花蒜末、加上盐、味精、白砂糖，辣椒油，酱油，陈醋…

“在我们家乡大街小巷就可以看到这种油饼，是我们当地传统早吃小吃之一，配上一碗锅边糊或沙县小吃拌面扁肉，一顿美美的早点就吃得心满意足。呆在别的城市久了，最忘不了的还是家乡的美食，每逢过年回家，第一件事就是上路边摊买上几块油饼，一口气可以解决好几块，油饼摊生意火爆的很，还得排队等着买，还是决定自己研究着做起来，美味解馋，解乡愁。” 食材 大米 1500克 黄豆 375克 清水 50克 葱末 10克 盐 60克 食用油 100克 鸡精 3勺 方法/步骤 1 黄豆提前一晚进行清洗干净，用水浸泡。 2 黄豆提前一晚进行清洗干…

家常炸的小酥肉一定要趁热吃，如果吃不完，我们就把剩下的做成蒸碗，更家常更好吃。 食材 小酥肉 100克 生抽 10克 清水 10克 生姜 10克 大葱 10克 蒸锅 2克 姜 2克 盐 2克 方法/步骤 1 炸的小酥肉一碗。 2 葱切段，生姜切片 3 一起放入碗里 4 加入2勺生抽 5 与小酥肉齐平的清水 6 隔水蒸30分钟。 7 生姜大葱弃之，撒点葱花即可食用 END 注意事项 非常的软嫩好吃。 小酥肉的做法参照我的上一个菜谱。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领…

起了这么长的标题，就是为了吸引你！这个八宝饭做起来真的是够简单，吃起来绝对让你惊艳！算是我压箱底的手艺了！ 食材 糯米，小米 适量 豆沙馅，白砂糖，冰糖 适量 方法/步骤 1 糯米200克，小米100克，藜麦50克清洗干净，放电饭煲中蒸熟，比平时蒸米饭稍软一些。 2 莲子适量加水加冰糖煮至软面。（煮任何莲子都不要提前泡，越泡越不容易煮烂） 3 煮好的莲子，吃起来软面但是又不能煮的没有形状了。因为一会儿我们要拿它拗造型呢。 4 5个鸭蛋黄上锅蒸5～8分钟，然后过筛成屑状。我是用新鲜鸭蛋磕出来的蛋黄，过筛用的是九阳豆浆…

    芋头去皮，切块，放入蒸锅中，蒸熟，倒入剩下的猪板油，搅拌均匀，加入红葱头和油渣，搅拌均匀，加入白糖和面粉，搅拌均匀，分成30g/个，揉圆，压扁，锅内倒入食用油，加热，放入面饼，煎至两面金黄。 食材 芋头 500g 猪板油 150g 红葱头 4个 白糖 5g 面粉 50g 方法/步骤 1 猪板油切成小丁。 2 取出1/2，放入蒸锅中，蒸熟。 3 倒入锅内，小火，炒至出猪油。 4 捞出油渣，切碎。 5 锅内倒入猪油和红葱头，小火，煎至金黄色。   6 芋头去皮，切块，放入蒸锅中，蒸熟，倒入剩下的猪板油，搅拌均匀…

    看到舌尖2中的手抓羊肉真的让人好馋，那大块大块的肉真的让人吃得很过瘾。远在宁夏的孩子她姑托人带来一大包新鲜的宁夏绵羊肉，于是，舌尖2中的手抓羊肉呈现于我家餐桌了。     手抓羊肉做法非常简单，好的原材料决定好味道，几样简单的调料将羊肉文火炖煮，远远地就能闻到很香的味道，吃起来没有一点膻味，没有韭花酱，蘸着自己调的麻辣汁，也是无比美味的。炖出的汤也是浓白的，有白萝卜汤的那种甘甜，非常美味，要不是这炎热的夏天，这手抓羊肉一次性真的要多做点才够吃，夏天只能控制一些了。下面来看看具体做法吧...... 食材 羊肋…

简单又好吃 食材 黄豆芽 一把 粉条 适量 老抽 一点点 生抽 半勺 十三香 适量 方法/步骤 1 豆芽一把，粉条一把，洗干净。 2 锅里加水烧开，放进豆芽，等水再次沸腾，关火捞出 3 沥干水的时间，去煮粉条，粉条煮好豆芽正好凉了 4 捞出豆芽，接着把粉条放水里，开火。把粉条煮熟 5 煮好的粉条捞到盛好清水的盆里 6 热锅放油，放大蒜，放辣椒，炒出香味儿 7 放豆芽，放粉条，然后加入十三香一点点，生抽，翻炒均匀，关火前放点点盐。关火后放进葱段 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，…

现在外面卖的豆芽很多都是加催生剂的，非常危险，所以家庭自制绿豆芽还是很有用的。家庭自发豆芽（黄豆、绿豆），可以说没有任何化学成分，纯天然，绿色，而且还可以享受其中的乐趣呢！今天我向大家介绍一下我发豆芽的全部过程。 食材 绿豆 适量 水 一大碗 方法/步骤 1 根据需要，选适量（放两小把绿豆，够三口之家吃的就行了）当年的新绿豆洗净，去除杂质及漂浮在水面的次豆，放在一个干净器皿中，热天泡6-8小时，冷天泡20小时左右，天气温度低的话，也可加入适量温水并没过绿豆，放在一通风干净的环境里。 2 通过一晚浸泡好的绿豆，盆里的…

排骨很多人都喜欢，具有很高的营养价值，做法也是多种多样，我最喜欢老妈做的小炒排骨，今天就和大家分享下这道美味 食材 小排 500g 青椒 200g 蒜 适量 姜 适量 方法/步骤 1 准备排骨 ，用清水泡了半小时洗去血水，沥干，加姜盐腌制 2 油热下排骨 姜一起 稍微翻炒变色 加入蒜末 3 加入适量食盐， 可以少点 ，最后试味道，如果淡了可以再加 4 加入适量的老抽、生抽 5 加热热开水， 大火煮开 关中小火炖15到20分钟 盖锅盖 6 开大火， 加入青椒 一起翻炒收汁，常常味道，淡了可以加食盐，也可以加入其他调料…

家常菜是我们家庭生活中必不可少的。现在向大家介绍一些家庭常见菜，做法出很实用的菜。 食材 青椒 皮蛋 4 四季豆 4 肉末 茄子 4 老干妈 回锅肉 4 还有很多菜谱在下面 100份 酱油 2茶匙 4 虾米1大匙 4 冬菜2两 4 还有很多常见辅料 100 方法/步骤 1 青椒皮蛋 原料/调料：皮蛋4只，青椒150克，酱油2茶匙，香油适量。 制作流程： ①将皮蛋剥去灰壳，在冷开水中洗净。将青椒(选用老嫩适宜的皮蛋及小青椒)用一根竹签穿上，在火上烧熟，用干净的沙布抹净，去蒂去籽，用刀剁细备用。 ②将每个皮蛋对剖两瓣，…

鸡蛋肉饼汤营养丰富，味道鲜美，小孩都比较喜欢吃。 食材 瘦肉 1小块 鸡蛋 两个 香油 适量 葱花 适量 盐 适量 淀粉 适量 方法/步骤 1 将瘦肉洗净切成小颗粒 2 再把瘦肉剁成溶 3 装入盘内加适量盐和淀粉拌匀（用红薯粉代替淀粉也可以） 4 再敲入两个鸡蛋 5 把盘加满凉开水放入锅内盖锅隔水炖10分钟左右 6 开盖用条匙把肉和鸡蛋翻一翻，如果感觉还是不太熟，再盖锅炖几分钟 7 出锅加入葱花和香油拌匀就可以吃了 END 注意事项 出锅时可以偿试下盐味，如果淡了再加点盐。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(…

小时候最爱的面食之一，总希望每一口都能吃到香甜的红糖和芝麻酱的香，总觉得里面的馅料不足，咱现在自己会做，想吃多香有多香。 食材 面粉 300克 酵母 4克 盐 3克 白糖 10克 温水 200克 泡打粉 2克 红糖 60克 加红糖里的面粉 10克 芝麻酱 4勺 方法/步骤 1 先和面，在面中间挖一个小坑，里面放酵母，糖，泡打粉，盐放边缘一侧。用40度的温水慢慢加入面中，从中间开始搅拌，一直到面粉成絮状，这个时候要更加注意控制水量，再加一些水一直到面用一根可以整个挑起没有干面为合适。将面团轻柔至光滑的面团，蒙好保鲜膜…