红烧肉是以五花肉为制作主料，它的口味属于甜味。红烧肉这道菜，肉是五花三层，经过制作之后，肥而不腻，堪称中华美食中的一道经典名菜。 食材 五花肉 适量 红糖 适量 调料酒 适量 方法/步骤 1 准备材料，五花肉洗净，切成麻将块大小。 2 锅烧热放油，爆香姜片大蒜花椒八角。 3 倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒、酱油、冰糖。 4 加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，均匀上色，出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了。 5 等待出锅，装盘。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您…

豆腐皮含有丰富的蛋白质，豆腐皮一般都是薄薄的，厚豆腐皮是黑龙江一种特有的做法，口感更加厚重有嚼头 本菜品的简介：家常口味、简单易学、非常下饭、吃完一碗又来一碗、好吃的停不下来、跟其你们的小手、跟我一起来做这道美食 食材 韭菜 1把 厚豆腐皮 1张 色拉油 适量 盐 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 韭菜切段 2 豆腐皮切宽条，加十三香 3 起油锅放豆腐皮 4 加韭菜翻炒 5 加盐 6 炒熟，加鸡精出锅 END 注意事项 本菜品的注意事项：菜中加的小料可以根据个人的口味和喜好，适量的增加和减少，口味比较重的可以适量的…

山楂糕是一道流行于北方地区的传统民间糕点，酸酸甜甜，开胃爽口，下面让我们来一起看看怎么做吧！ 食材 山楂 250克 白糖 1勺 冰糖 1勺 方法/步骤 1 山楂清洗干净。 2 对半切开。 3 取掉里面的籽。 4 放入锅中。 5 加没过山楂的水。 6 大火煮开。 7 再煮10分钟。 8 装入榨汁机中榨成果汁。 9 倒入锅中。 10 放入白糖。 11 放入冰糖。 12 用小火不停搅拌。 13 熬至浓稠，挂在铲子上不轻易脱落。 14 容器中铺上保鲜膜。 15 倒入山楂糊铺平。 16 等待自然凉透凝固即可。 END 经验内…

工具/原料 准备原料：鸡蛋三个，面粉满满三瓷勺，牛奶，白糖，淀粉一小勺，泡打粉一小勺（可用可不用，用了可以使蛋糕发的更好），两个大点的容器，一定要擦干。把面粉、淀粉、泡打粉均匀的掺在一起备用。 步骤方法 1.首先把鸡蛋蛋清蛋黄分离在两个容器里： 2.打蛋黄，加两勺白糖。 3、加入大约两勺牛奶。　 4、加一半调配好面粉，然后拌均匀，注意不要转圈搅拌，要用勺子上下翻拌，颗粒可以用勺子压碎，拌到细腻的面糊后，再加入牛奶和剩下的面粉。  5、很多朋友问面糊拌成什么样子，一定不能太稀，要黏稠一些，拌好的就是这样子。 6、然后…

今天带来的是陕西特色小吃麻什,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 面粉 500g 土鸡蛋 1个 纯牛奶 150ml 方法/步骤 1 把面粉鸡蛋牛奶全部倒入碗里，揉面，揉久一更劲道，虽然很累但是值得！醒半个小时 2 把面擀薄，跟米粉差不多厚就可以了，再切成0.5毫米条状 3 再稍微用双手搓成面条形状，不要太细，圆形做出来好看点，然后均匀撒面粉 4 再把条状面条摆整齐慢慢切成小指甲那么大，小一点更入味，要记得撒面粉抖擞几下 5 找个菜篮底朝上（想要别的花样什么工具都可以），把切好的面粉坨坨放在上面大拇指从左到右轻松一…

五花肉好吃却有些油腻，但配上清爽的韭菜花就清爽又下饭了~~ 食材 五花肉 800克 韭菜花 500克 大蒜 8瓣 方法/步骤 1 五花肉焯水去腥，切成薄片。 2 韭菜花洗净切断，备用。 3 锅中放入少量油，烧至8成热放入肉片，小火煸炒出油脂。 4 沿锅边倒入小班锅铲醋，去处肉的油腻和腥味。 5 放入小半锅铲料酒，提味去腥。 6 大半锅铲酱油，提色提香，增加肉的酱烧香味和鲜味。 7 撒上花椒粉、白胡椒粉（肉表面平铺薄薄的一层即可），盐一勺，翻炒。 8 将肉划到一边，滤出油脂，放入韭菜花，小动作翻炒，并加入一勺盐。 9…

上次在谷小光家买到一种板栗馅的棋子烧饼，孩子特别爱吃一直找我吵着要，因为疫情原因在家不能出门这不自己就买了点板栗做了点栗子馅来试试。感觉也差不太多不知道味道如何，纯属个人兴趣原创。 该文章来自豆果美食达人作者非遗花花 食材 鸡蛋 2个 中筋面粉 500克 植物油 125克 板栗馅 250克 糖 适量 酵母 适量 熟芝麻 适量 步骤 1 用温水将酵母化开，倒入250克面粉用温水和面 2 将其揉成光滑的年团盖上铁盆醒面10分钟 3 另倒入250克面粉和花生油，打成糊状的油酥 4 将醒好的面团拿出擀成二尺见方面片，将打好…

好吃   食材 中筋面粉 200克 奶油 60克 泡打粉 3克 糖 15克 盐 3克 方法/步骤 1 把面粉，盐，糖，泡打粉充分混合均匀 2 然后倒入奶油 3 用叉子或者刮刀稍微拌均 4 案板或者大盘里撒些面粉防粘，把面团倒出，用手稍微合拢 5 然后稍压平 6 用模子或者杯子刻出形状，剩下的面条合拢再刻，直到完成所有面团 7 放在铺有烘培纸的烤盘里 8 放入已经预热的烤箱15分钟左右即可，完成 END 注意事项 不同品牌的面粉吸水性不同，最好是不要一次性加完所有奶油 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律…

香菇含丰富的维生素D原，菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。 食材 香茹，瘦肉，油菜 适量 蒜，小红椒 适量 油，盐，酱，醋，耗油，鸡精 适量 方法/步骤 1 一：把所有的主料及辅料都洗净切好备用。 2 二：在锅里倒入清水烧开后放入青菜，然后将青菜捞出备用。 3 三：用一个碗装上清水倒入适量的盐，耗油，酱油，醋，鸡精搅拌好做调料汁备用。 4…

遂拆了一包真空包装的牛肉加了点洋葱，完成了荞麦面洋葱牛肉饺子。 食材 牛肉 200g 洋葱 1~2个 食盐 适量 调和油 适量 孜然 适量 方法/步骤 1 熟牛肉，200克。 2 洋葱，半个。 3 荞麦面，大概一小碗 4 青菜汁，也大概一小碗；这次没有过滤，因为打得还算细腻的。 5 将真空牛肉和洋葱在砧板上剁碎，加入少许的孜然 6 加入一茶匙食盐， 7 加入一勺橄榄油搅拌均匀，馅儿就好了 8 将青菜汁搬入荞麦面中揉成光滑的面团； 9 面团揪成一个个剂子，擀成一张张饺子皮，包成一个个饺子。 10 水开下锅煮熟饺子。碗…

大闸蟹轻者需要准备大闸蟹、姜片，在蒸锅中摆上姜，放入螃蟹后盖盖子，水开转小火 ，蒸熟即可，以下是大闸蟹做法清蒸的具体步骤： 食材 大闸蟹 6只 姜片 5g 方法/步骤 1 大闸蟹绑好 将洗净的大闸蟹用绳子把腿全都绑好，打上结。 2 螃蟹依次摆放进蒸笼 再在锅里加入冷水，再摆上蒸笼，上面放上姜片，螃蟹依次腹部朝上放上去。 3 水烧开后转小火蒸熟 最后再在螃蟹上面放上姜片去腥，盖上盖子。先开大火蒸煮，水烧开后，转小火，最后再蒸15分钟左右关火就行了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域…

食材 白糖 750克 新鲜玫瑰花瓣 500克 蜂蜜 适量 无油无水密封罐 一只 方法/步骤 1 玫瑰花去花托和花蕊，只留花瓣，花瓣要入清水清洗干净，后彻底晾干，不能留水珠，不然后期会坏菜。 2 控干水分的玫瑰花与白砂糖用手彻底糅合在一起，过程需要使点手劲，糅的越充分越好温馨提示：请戴好手套，最好有双层，在糅制过程中花青素会残留在手上 3 最后浇上一层厚厚的蜂蜜，也算起到密封的作用，盖上瓶盖入冰箱冷藏 4 冷藏76天后，启封，用来涂抹面包和泡茶，很像，吃吐司的时候可以嚼到花瓣，有韧性的，像吃云南的鲜花饼一样 5 泡茶…