鲜肉酿豆腐，软嫩鲜香，百吃不厌，做法简单，营养丰富。 食材 老豆腐 1块 猪肉馅 100g 干香菇 3朵 葱花 少许 虾米 少许 方法/步骤 1 猪肉剁成馅，干香菇热水泡软洗净沥干水分切成碎末。                                                        2 猪肉馅中加入 干香菇末，少许葱花，一勺虾米，一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，一勺食用油，一小勺生粉，一小勺盐，一小勺胡椒粉，一小勺鸡精，用筷子 3 朝着一个方向快速画圈搅拌至上劲，30克冰水分两次加入肉馅中搅拌，…

小编今天才晓得，平菇蛋白质含量比较高，富含氨基酸，具有祛风散寒、舒筋通络的功效，要不是每天坚持写几篇经验，不知道何年何月才能认识它的功效啦。 食材 平菇 1斤 猪肉 1斤 蒜瓣 1个 干辣椒 3个 小葱 10g 淀粉 10g 方法/步骤 1 平菇撕碎，洗净，提前两小时准备好，目的是把水分晾干 2 猪肉切片，一勺子淀粉、生抽，搅拌均匀关科，滑肉需要多放点淀粉哟 3 准备好干辣椒、蒜瓣等材料，入盘备用 4 热锅凉油，倒入猪肉，翻炒，变色后倒入盆子里面备用 5 保留锅里面的热油，放入干辣椒和蒜瓣，大火 6 倒入平菇，翻炒…

今天带来的是心心相印蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 鸡蛋 3个 砂糖 60g 低粉 30g 水 30g 色拉油 30g 玉米淀粉 10g 柠檬汁 3g 盐 1g 红曲粉 6g 方法/步骤 1 称量所有材料，预热烤箱20分钟 2 先制作蛋黄糊:盆里依次放入水、油搅拌，筛入低粉、玉米淀粉、红曲粉搅匀加入蛋黄，搅拌顺滑 3 蛋清倒入打蛋盆里，用电动打蛋器打出粗泡，加入三分之一糖 4 蛋清打发细腻时，倒入余下的糖 5 蛋清打发至硬性 6 取三分之一蛋白糊，加入蛋黄糊里翻拌，然后全部倒入蛋清糊里翻拌均匀 7 倒入…

猪肉冻确实很好吃的，但市面上卖的猪肉东就是使用猪皮做的，可能不符合阁下的口味，尤其是元旦，春节、中秋节，甚至是儿子结婚，女儿出嫁，在每一道酒席上，这道菜必不可少，好了言归正传，我就来讲一下猪肉冻子的做法 食材 猪蹄 2个 排骨 500克 葱段 适量 姜块 适量 盐 适量 八角 适量 花椒粒 适量 方法/步骤 1 把猪蹄洗干净，对半劈开，剁成块 2 把排骨洗去血水，油脂，淘洗干净，剁成块，葱姜洗净，切块 3 将锅坐在火上，到进水，把剁成块的排骨放进锅里，加入葱、姜。 4 把八角和花椒粒放在布里，捆好，一并放进锅里。然…

油焖大虾这是一道让人看着就流口水的一道大菜。一个个肥肥的大虾排列地整整齐齐，等待着吃货们的青睐，身上还留着金灿灿的汤汁。对于我来说真的很没有抵抗力。 油焖大虾的做法有很多，是一道历史悠久的名菜，鲜香咸四种口味相辅相成，回味无穷，味道鲜美，营养丰富。其主料就是大对虾，配料:葱、姜、蒜 ，制作学习起来也简单，家常油焖大虾的详细制作过程，简单又美味，鲜嫩入味 —油焖大虾— 食材 虾 500g 葱段 1截 生姜 小块 大蒜 适量 方法/步骤 1 葱白切成斜段，大蒜拍碎，生姜一块切成片。 2 2、准备裁陵几只大大虾把须和脚剪…

东北的特色美食，是东北人的一大骄傲，东北美食最大的特点：菜肴不仅口味独特，而且还量大实惠，凡是吃过东北菜的朋友们或许都有所体验，东北菜虽然没有南方人所做的菜肴那样精致，但是东北菜的口味绝不输给南方菜。可以这么说东北酱骨头在东北真的是无人不知无人不晓的美食，东北人做的酱骨头那真的是堪称一绝，除了东北你在哪也吃不到正宗的酱大骨，一大盆地道的东北酱大骨呈现在眼前，真的是能把人惊呆，简直色香味俱全。 食材 骨头 1500g 白糖 适量 醋 30g 料酒 30g 老抽 20g 方法/步骤 1 准备一份骨头，最好腔骨、棒骨、脊…

简单馋嘴的韩式炸酱面做法 食材 土豆 50克 五花肉 30克 韩国真味香酱 75克 面条 300克 西葫芦 30克 洋葱 30克 胡萝卜 20克 大葱 15克 淀粉 少许 清水 1碗 食用油 适量 方法/步骤 1 将所有材料准备好。五花肉和所有食材切小丁块，大葱切成葱花。 2 将韩国真味香酱准备好。 3 将适量的食用油倒进锅中，烧热。再将五花肉丁小火炒出油，将五花肉炒至焦黄状。 4 将蔬菜丁和葱花放入锅中翻炒两分钟，盛出备用。 5 将真味春酱放入锅中炒香。 6 将蔬菜和真味春酱放入锅中一起翻炒均匀。 7 将一碗清水…

芹菜和鱿鱼配在一起炒，大概是因为家常美味吧，吃上几口，想想家里的时候~ 食材 大鱿鱼 一只 蒜 一瓣 料酒 半汤勺 盐 半茶匙 鸡粉 半茶匙 胡椒粉 半茶匙 方法/步骤 1 1.1 鱿鱼去掉眼睛，软骨，牙齿以及内脏，一分为二，切长条；   1.2 蒜切片；   1.3 香芹切段； 2 起锅热油，下鱿鱼，炒出水分，约30-60秒，捞出控干备用（也可留汁水）； 3 热锅冷油，放入蒜片和芹菜段，加入半茶匙盐，翻炒一分钟。 4 倒入鱿鱼，半茶匙鸡粉和半茶匙胡椒粉，少许清水，翻炒均匀。 5 最后加入芹菜叶，翻炒几下就可出锅装…

     我教制作一个香辣鸡腿肉，这道菜以胡萝卜做为辅料，这个菜完成后味道香辣可口，非常的好吃呀。 食材 鸡腿 4个 胡萝卜 1个 花生 适量 青椒 1根 大蒜 3个 红椒 1根 姜 1块 食用油 适量 盐 适量 味精 适量 生抽 微量 方法/步骤 1 第一步：将鸡腿肉取掉鸡骨头，只把鸡肉取出来，然后洗干净，备用。 2 第二步：炒锅热油，然后小火把花生放入炒香，有一点香味就捞起备用。               随后，其他的配菜都洗干净备用。 3 第三步：青椒切段，红色甜椒切块，胡萝卜切块、姜切片、大蒜切片。 4 …

来广东生活以前，家里煲的汤最多是排骨海带汤啊，大骨莲藕汤或猪手芸豆汤之类的，种类比较单一。更不会象广东人这样各种食材，药材都可以煲汤，初来时每每在外面吃饭，都会叫上一个自己没喝过的老火汤，渐渐地自己也开始在超市去买那些一袋袋配好料的各种老火汤料来做。 到后来，就会在书店买一些煲汤的书回来看看，家里也会备一些常用的中药材放家里，到了周末时，就会翻开书看看煲个什么汤来犒劳一下自己！到现在，虽然我不是很擅长做菜，但自认为褒的汤还是挺好喝的！今天给大家介绍的这个汤是非常简单非常家常，而且所用到的食材都是很容易买到的。而最重…

先将鸡爪剁掉指甲，对半切开。鸡爪冷水下锅。加料酒，煮出血沫捞出冲洗干净。 紧接着锅烧油下姜片炒香，再下干辣椒炒香炒出红油。下鸡爪、加盐、生抽、老抽、蚝油调味。 最后加水没过鸡爪。盖上锅盖煮十分钟，下蒜片。撒葱花出锅。 食材 鸡爪 一盘 姜片、辣椒、红油、鸡爪、盐、生抽、老抽、蚝油 适量 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

白菜烂糊糊老少皆宜，鲜香软烂，一起来看看怎么做吧 食材 白菜 30g 木耳 10g 鸡蛋 1个 面粉 30g 盐 2g 方法/步骤 1 木耳提前泡发好，洗净切丝，白菜叶子洗净撕小块，再打一个鸡蛋 2 取一个无油无水的锅，放入面粉小火炒至微黄 3 加一碗水到锅里 4 菜叶子和木耳放入锅中，中小火煮开，煮的时候要翻动 5 另起一锅，热锅倒油，鸡蛋打散倒入锅中，炒至鸡蛋表面焦黄 6 把盐放进锅里翻炒 7 最后倒进炒好的鸡蛋 8 翻炒至香味融合就可以出锅了 END 注意事项 炒面粉时要小火，以免炒焦 经验内容仅供参考，如果…