在南方几乎一年四季都会有新鲜的竹叶或粽叶，所以即使不是端午节也可以吃到新鲜的裹粽 。这里介绍下在家里做裹粽的方法。如果是用普通的蒸锅，有些食材需要提前浸泡一晚 。 食材 粽叶 500g 糯米 1000g 五花内块 适量 红豆 适量 绿豆 适量 花生 少量 红枣 适量 系带 适量 盐 少量 方法/步骤 1 首先，准备好所有食材。其中粽叶买的时候是干叶，所以要提前煮好。系带是买粽叶时送的，也可以用五彩绳子代替。 2 五花肉块切大点，可以放少量的盐腌下。这里蒸粽子时用的是高压锅，所以糯米直接淘洗好，不用浸泡。…

处理竹蛏比较慢点，等你处理好就很快了，只需要蒸5分钟就好了，一定要水开后再下锅蒸，鲜美好吃你值得一试 食材 竹蛏 500克 粉丝 200克 蒜蓉 20克 姜汁 10克 料酒 10克 芹菜汁 5克 辣椒粒 5克 方法/步骤 1 蒜瓣磨成茸，姜打成汁姜渣不要，芹菜辣椒切小丁 2 蒜蓉小火爆香关火.余温倒入姜汁.料酒.芹菜.辣椒粒.盐.鸡精. 3 这个汁要做多一些差不多半碗 4 水开后放入粉丝关火一分钟后捞出放盘子晾凉 5 水开后放入粉丝关火一分钟后捞出放盘子晾凉 6 用刀在两壳的中间切断，留有肉的那边，倒入三分之一蒜蓉…

熟的烧鸡剩下了，怎么做好吃呢，看看做法吧 食材 烧鸡 半个 豆腐 一块 方法/步骤 1 准备烧鸡，掰成块 2 准备豆腐，切成块 3 准备辣椒葱姜蒜 4 锅里放油，油热后放入葱姜蒜，和辣椒 5 炒出香味，放入豆腐 6 翻炒3分钟加入水，放入鸡块，盖锅5分钟后收汁 END 注意事项 豆腐中杜汉大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白，有益于神经，血管以及大脑的生长发育，可以增强免疫力，强身健体。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

人们在元宵节吃汤圆，实际上是思念亲人、渴望团圆的意思。   食材 水磨糯米粉 300克 水磨粘米粉 60克 肉馅 100克 开水 200克 温水 1000克 盐 4克 鸡精 5克 油 8克 方法/步骤 1 备齐食材   肉馅加入调料和少量水朝着一个方向搅打上劲备用。   2 糯米粉、粘米粉混合，★先加入开水200毫升搅拌均匀。再慢慢的加入温水，边加水边充分的搅拌成颗粒无干粉状态。揉成面团，软硬度和饺子面团相似。   3 分成小剂（30克左右）捏成酒杯状塞进肉馅封口稍做整形   4 如果不是马上煮，建议用保鲜膜盖住防…

        看到超市有羊，好奇买了几根，做了几次，味道还不错。 食材 羊尾 4根 啤酒 半罐 桂皮 1块 八角 1个 香叶 2片 花椒 适量 生姜 适量 大蒜 适量 干辣椒 适量 冰糖 1小把 食用油 适量 生抽 1勺 白胡椒粉 适量 孜然粉 适量 鸡精 适量 大葱 适量 方法/步骤 1 羊尾洗干净后，刮掉上面的一些油。 2 在羊尾一节一节连着的部位用刀切开，切成一段一段的。 3 生姜洗干净后，切成片状；大蒜剥皮，洗干净；大葱洗干净后，切成一段一段的，备用。 4 锅内放入羊尾段和生姜片，冰加入清水，没过羊尾，大…

这个豆干是四川朋友给的腊豆干，很硬，但是很香，很下饭，也可以送早餐。帮压力压一下，加点辣椒和蒜苗炒下，就不会太硬和太咸了。 食材 腊豆干 一块 红椒 一个 蒜苗 二根 方法/步骤 1 先把豆干切成二大块，再放在压力锅里面，加少量水压软。。一般要十分钟。 2 时间到了，等锅里面的水蒸气出完了，再打开拿出来，再切成薄片。 3 把蒜苗的茎切掉，炒其他菜，叶子用来炒豆干。叶了切成段。辣椒切成丝，再切二粒大蒜籽。 4 锅烧热，放少量植物油，先炒下豆干片。 5 把豆干扒一边，把辣椒和蒜叶倒进去大火炒。 6 再把所有材料炒均匀，…

很简单的，用面包机来和面，自己手工整形，然后用烤箱来烤一下。 食材 牛奶 100毫升， 白糖 6汤匙 鸡蛋 3个 欧登堡淡奶油 6汤匙 食盐 1茶匙 方法/步骤 1 .按顺序放进面包机里，进行第一次揉面。第一次揉面结束后，加入20克黄油，等待第二次和面 2 第二次和面结束后，将面包桶提出，面包机断电。面包桶盖上保鲜膜，放在室温(大概18度左右)中发酵40分钟左右，取出面团，分割成几块，团成圆团之后，放在案板上，盖上保鲜膜醒发15分钟左右(醒发也可以放在冰箱的冷藏层，松弛半个小时，这样效果更好，整型时更容易定型)； …

柠檬红参冰糖水可以补充维生素，消除皮肤色素，有很好的养颜作用 食材 柠檬 适量 冰糖 适量 红参 适量 方法/步骤 1 将柠檬表面撒点食盐，搓洗干净 2 将红参放入玻璃杯中 3 洗干净的柠檬切成片，三分之一就可以了 4 将柠檬片放入玻璃杯中，加入一块冰糖 5 将开水倒入玻璃杯中 6 用勺子搅拌，带冰糖充分融化即可饮用 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

豌豆黄是一款老北京小吃，起初都不认识还是红烧肉给推荐的呢。做豌豆黄要选用去皮的豌豆我这买不到去皮的都是整粒的，于是就买了一斤豌豆回来做了，因为不是去皮的所以过筛有点麻烦。成品出来后给肉看看，肉问咋是绿色的，是不是买的绿豌豆，我还在纳闷我做的颜色咋不是黄的，原来豌豆选错了，应该选用白豌豆，这次记住了，下回再去找找白豌豆做试试。   食材 豌豆 200g 白糖 适量 方法/步骤 1 豌豆用水洗净   2 放入压力锅内，选择“豆类”键烹煮   3 豌豆煮烂后捞出皮子过筛   4 再将豌豆泥过次细筛，使其更加细腻   5 …

    老面、面粉、酵母和温水混合，搅拌均匀，加入碱面，揉匀，分成20g/个，揉圆，压扁，放入馅料，收口，压扁，放入烤箱中烘烤。 食材 面粉 1000g 老面 200g 酵母 10g 温水 500g 碱面 2g 食盐 3g 八角 2g 小茴香 2g 花椒 2g 香油 2g 芝麻 10g 蜂蜜 10g 方法/步骤 1 老面、酵母和温水混合，搅拌均匀。 2 加入面粉，揉匀。 3 揉成光滑的面团，发酵至2倍大。 4 八角、小茴香和花椒倒入锅内，小火，炒黄，取出，碾碎。 5 八角、小茴香、花椒、香油和食盐混合，搅拌均匀。 …

宝宝辅食，雪梨山药红枣粥宝宝超爱吃 食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 红枣去核后放入容器内捣成泥。 2 山药皮里含有皂角素，去皮的时候会感觉手很黏很滑。很多麻麻都不知道要戴手套去山药皮，直接信手拈来就削皮。结果把那种滑滑的粘液弄到满手都是，甚至弄到脸上，引起皮肤过敏，脸、手红痒不已。 3 山药切成小块状。 4 把小米放入锅内，水烧开后转小火煮20分钟 5 接着放入小块雪梨，煮至软烂 6 放入捣好的红枣泥 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作…

    麻辣的诱惑总是让人抵挡不住！     麻麻辣辣的川味总是那么诱人，它不知牵动了多少人的味神经，特别是干煸麻辣牛肉。因为牛肉特别鲜香，再用麻辣味干煸，总是让人吃了还想，百吃不厌......     如果你也喜欢麻辣味，喜欢吃牛肉，这道麻辣干煸牛肉绝对是值得捅有乃至珍藏的美味佳肴...... 食材 牛肉 400克 姜 1块 干红辣椒 6个 红尖椒 4个 青椒 2个 花椒 1小把 洋葱 25克 蒜 4瓣 白糖 5克 盐 适量 鸡精 1克 八角 1个 食用油 40毫升 方法/步骤 1 准备食材：牛肉。 提前将佐料准…