今天我们来做个玉米面小窝头，为了改善口感我加了糯米粉和面粉，又加了大枣，还蛮好吃的。 食材 玉米面 150克 糯米面 30克 普通面粉 30克 大枣 适量 白糖 10克 发酵粉 2克 方法/步骤 1 大枣洗净去核切碎 2 把玉米面、糯米粉、普通面粉和发酵粉放入大碗中拌匀 3 一边加水一边用筷子搅拌，直到没有干面粉为止 4 放入切碎的大枣和匀后捏成大小均匀的小窝头，盖上保鲜膜醒发半个小时 5 屉上抹油，放入小窝头冷水上锅，开锅蒸20分钟 6 小窝头蒸好了，看着是不是很有食欲 END 经验内容仅供参考，如果您需解决…

炸麻花难不难，个人认为只要是做过面食，会发面，就没什么难的，发好了面就成功了一大半，接下来就是整形，即使麻花搓得再难看，也不影响它是一只好吃的麻花。 说到整形，对于只做过馒头的朋友来说，可能稍微有一点点麻烦，有一个秘籍那就是"练"。对于经常做面包，弄面团玩花式的同学来说，没问题了。 炸麻花，一是掌握好油温，二是麻花入油锅不停翻动使其受热均匀迅速蓬发，三是着色均匀后闻到香味儿就出锅。 自己家炸的麻花到底比外面买的好在哪里，又好多少呢，做做试试吧，不比较怎么知道。 该文章来自豆果美食达人作者蓝色小屋的厨房 食材 中筋面…

吃火锅的时候喜欢买面筋，前几天无意间看到这个做法，自己改了点，然后试试，真的好吃 食材 面筋 6个 生菜 150克 葱 1根 猪肉 250克 盐 半勺 酱油 适量 淀粉 20克 食用油 少许 凉开水 2碗 步骤/方法 1 猪肉剁成末，加入半勺盐和切好的葱一起剁，然后搅拌均匀，生菜洗干净备用 2 用尖刀将面筋弄个孔，然后刀尖往里面搅拌一圈，这样就有位置放猪肉了 3 每个面筋塞肉末，建议塞少点，这样煮后会扁一些 4 锅里放油，不用太多，然后放入面筋，塞肉的口可以先煎，这样肉就不会往外掉 5 加入备用的凉开水，煮一会，过…

家庭手擀面的做法图解 工具/原料 <p>主料： 面粉 适量 香菇 适量</p> <p>辅料： 肉 适量 葱 适量</p> <p>调料： 盐 适量 甜面酱 适量</p> 步骤/方法 1 面粉加入适量酵母、盐，和好后饧30分钟。 2 将面团擀成薄片，折叠后切成面条。折叠前，多抹些面粉在面片上，不容易粘连。 3 面条入汤锅煮透，捞起过凉水。 4 水发香菇，切丝。 5 肉丝、香菇入油锅煸炒，倒入面条、甜面酱略翻炒后，撒入葱花盛出即可。 END 经验内容…

有些食物需要用不同的方法制作才能美味可口。例如，我接触的印度香米刚开始用锅煮，而不是白米，但我咽不下去。我不知道怎么形容味道。它很粗糙，没有任何粘性。但咖喱不一样。这炒饭和我认识的老师的博客记录不一样 食材 米饭 2碗 咖喱粉 半勺 鸡蛋 2个 洋葱 半个 油 少量 胡萝卜 少量 土豆 不多2个 盐 少量 水 少量 方法/步骤 1 首先，先准备好饭，印度香米长 2 烹调后更长时间 3 准备并切碎 4 这是咖喱粉。超市里还有咖喱片。我都试过了。咖喱粉炒饭是干的，咖喱片是糊状的 5 先煎两个鸡蛋，用筷子把它们剁碎 6 …

有些人在家想要自己做葱花千层饼，但是又苦于没有办法，那么小编今天就在这里给大家分享一点我的小经验，希望可以给你们带来帮助 食材 香葱 4根 中筋面粉 300克 油 适量 盐 适量 五香粉 适量 水 适量 方法/步骤 1 香葱切成葱花 2 面粉加一勺盐，加适量水，和成面团，面和的稍软点为宜，用擀面杖擀开，越薄越好 3 面皮上刷上少许油，撒葱花 4 从一头卷起 5 像叠被子一样叠起来 6 再翻面，擀开 7 煎锅烧热，淋少许油，放入面饼 8 煎至一面金黄后，翻面也煎成金黄色，切块即可 9 以上就是小编带给大家的葱花千层饼…

糯米饭可是很香的，可是光秃秃的肯定不怎么好吃，今天我要分享一下，糯米饭可以配些什么料吃，一起了解下吧。 食材 糯米饭 适量 葱 1根 油条 1根 肉 30g 方法/步骤 1 先要把糯米饭泡好，蒸熟。 2 买来的肉洗下，弄成肉沫，这个肉沫是要炒的哦。 3 把要用到的葱准备起来。 4 葱要洗净切成小段。 5 油条最好是新鲜的，刚炸出来的为佳。 6 把油条切成小块，等下撒在糯米饭上。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实…

鲜肉锅盔，又叫锅魁、干馍，是陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。 锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。省外人编成的顺口溜“陕西十大怪”中，有一怪为“烙馍像锅盖”，指的就是锅盔。关中较为著名的有乾州锅盔、泾阳锅盔.武功县锅盔、长武县锅盔、岐山县锅盔，扶风县锅盔，凤翔县锅盔，西和锅盔。 想吃锅盔还要出去买，今天教你们做一个在家就可以解馋的鲜肉锅盔，嘎嘣脆，快来学学吧。 食材 中筋面粉 300克 肉…

水晶饺子皮怎么做，下面就一起学习一下动手做起来吧。 食材 澄粉 200g 淀粉 100g 开水 500g 方法/步骤 1 将淀粉、澄粉倒入碗中混合均匀。 2 将开水倒入混合好的澄粉中。 3 和成面团。 4 擀成饺子皮即可。 5 这样水晶饺子皮就做好了。 6 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

      上一篇妈妈的味道中，小编详细讲述了妈妈如何手工制作面条的方法，然而面食的各种烹饪样式中，最让身为游子的我牵肠挂肚、魂牵梦绕的还属捞面条，虽然捞面条在全国名气不高、呼声不响，但是却是我最为喜爱的美食，用凉水过了的面条劲道有嚼劲，配上些许蒜泥，淋上酸香的陈醋，浇上可口的热菜，然后只需闭上你的眼睛，去感受这酸爽Q弹的感觉，可谓是夏日里必不可少的一道面食，也许很多人根本不知道这道主食的存在，今天让小编通过文字和摄像机带大家一起来感受下我的最爱，没吃过的你可以一起来试试，我保证你会爱上它的。 食材 茄子 1个 西…

家有一颗紫甘蓝，但不想纯吃菜，又不想浪费...就拿来做面了 食材 面粉 300克 紫甘蓝汁 3勺 步骤/方法 1 先把紫甘蓝汁榨出备用 2 取出榨汁后上面的泡沫 3 和面粉 4 记得不断加干面粉，不然会粘手 5 把面团擀薄，干好的部分折叠起来，但一定要加干面粉，不然会粘起来 6 最终卷成这样 7 切后展开，一定要快！要撒干面粉，不然会粘 8 展开如此 9 多余的紫甘蓝汁放入保鲜袋冷冻储藏 10 煮面 11 家里昨天剩下的红烧牛肉 12 喜欢吃干拌面。所以做的干拌。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤…

胡萝卜包菜蒸面 食材 胡萝卜 适量 包菜 适量 蒜苗 适量 面条 适量 五花肉 适量 盐 适量 南德 适量 生抽 一勺 鸡精 少许 方法/步骤 1 胡萝卜洗净后切成粗一点的调，包菜清洗干净后撕成块。蒜苗择好洗净后切成段。五花肉切成薄片。 2 炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入五花肉，翻炒至出油后加入胡萝卜和蒜苗，翻炒一会后加入包菜，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽、鸡精翻炒均匀。接着加入适量的清水，翻炒一下后煮开。待汤汁煮开后舀出大部分汤汁。 3 取适量的干面条，从中间折断后均匀的铺在菜上，待放好面条后把汤汁…