将红薯洗干净接着擦干水分放在烤盘上，然后再放进烤箱烤一个小时就可以了，具体操作如下： 食材 红薯 500克 苏打粉 20克 方法/步骤 1 清洗红薯 先将红薯放在盆里然后加入清水将它清洗干净，清洗干净后加入一些苏打粉和开水浸泡半个小时。 2 放到烤盘上 泡好后擦干净放进烤盘里，然后用叉子给红薯扎上几个眼，可以让红薯透气，然后放进烤箱里烤。 3 烤箱烤一个小时 烤箱温度设为430度烤一个小时，一个小时后将红薯取出来，这就是烤箱烤红薯的方法。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议…

栗子面窝头的做法 食材 玉米面 若干 面粉自发粉 若干 栗子 若干 糖 适量 水 适量 方法/步骤 1 1.准备的材料。 2 2.生栗子上锅蒸熟。 3 3.熟栗子切碎成茸，玉米面和面粉待用。 4 4.玉米面、面粉和栗子茸混合在一起。 5 5.加入白糖、温水，用筷子调匀。 6 6.面团揉到光滑不粘手，放到盘里，盖上盖醒20分钟。 7 7.取25克小剂，套在手指上，做成窝头状。 8 8.锅中放冷水，用湿纱布垫在盘子，上面摆放小窝头。 9 9.上锅蒸20分钟即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律…

香酥小炸鱼是平民级的补钙佳品，操作简单，颜色金黄，阵阵飘香。咸香微辣，很有嚼头。酥啊，确实很酥，有些鱼刺都可以嚼着吃了！ 【小炸鱼】 食材 小鱼 1000g 面粉 300g 胡麻油 400g 胡椒粉 10g 料酒 3勺 生抽 4勺 生姜丝 适量 方法/步骤 1 小鱼提前去掉内脏，清洗干净 2 放胡椒粉，生姜丝，料酒，生抽 3 搅拌均匀，中间翻动几次，以便入味，最好腌制2——3小时以上 4 控一下汁水，裹上面粉 5 依次裹完全部小鱼 6 锅中放适量胡麻油烧6,7成热，插入筷子冒小泡，先少放几条小鱼炸制 7 晃动锅体，…

荞麦窝头，是以荞麦、小麦面粉蒸制而成的一种面食，口感筋道。 食材 荞麦面 350克 水 180毫升 酵母 适量 方法/步骤 1 用180毫升水融化5克的酵母。 2 打开一袋荞麦窝头预拌粉倒入盆中。 3 把之前搅拌好的酵母水慢慢倒入预拌粉内。 4 活成光滑的面团，盖保鲜膜静置5分钟。 5 将面团搓成条状，然后再切成大小均匀的块。 6 取一块切好的面团，手上沾点油，做出窝窝头样。 7 依次做好所有的面团，然后放置一边醒发30分钟。 8 放入煮水的锅中，蒸15分钟，关火再焖3分钟出锅。 9 成品展示 END 注意事项 这…

燕麦馒头是一道美味佳肴，制作简单，老少皆喜欢,下面我们一起来学习做吧！！ 食材 面粉 500g 原味麦片 适量 糖 适量 苏打 适量 发酵粉 适量 方法/步骤 1 首先将燕麦片加于面粉中，同时糖和发酵粉分别用温水化开。 2 然后就是发面啦，将激活的酵母粉倒入面粉中揉成软硬适中的面团放温暖处醒发。 3 再就是揉面啦，发好的面团可以多揉一会口感更好，揉成长条状松弛10分钟左右，切成馒头生坯。 4 冷水上锅蒸30分钟。熄火，盖子不要立即打开，等10-20分钟后再打开，不易收缩皱皮，效果最佳。 END 注意事项 揉面会有一…

吃面重要滴除了面，当然是卤子啦，今天我就来介绍一下我们厨子做的海带卤子的做法。真的很好吃，这是我最喜欢我们四川厨子做的一种卤子了，也算是我们厨子的特色。希望大家也能学会~~ 食材 海带 适量 肉丁 适量 葱 少许 姜 少许 辣椒 少许 花椒 少许 茴香 少许 八角 少许 方法/步骤 1 首先是把海带泡软了，切成海带条。切的细一点，好煮，我开始切得有点粗，收有点冷。卷成卷更好切。 2 把肉切成小点的肉块，比肉丁大一些，要有点肥的，五花三层最好。这样容易出油，才好吃。少加入点油，把肉块翻炒一下。 3 翻炒到出油了，肉肯…

豆沙的吃法很多样，可以做很多面食，比如下面我们做的这些都是很好吃的，不但简单，吃着美味，又有营养，下面来一起看看具体步骤。 食材 发面 1块 豆沙 半碗 方法/步骤 1 将面擀成面皮。 2 放入一团豆沙。 3 像这样收口。 4 接着收口。 5 这样就完成啦。 6 蒸锅放水，放入摆好。大火30分钟，关火焖10分钟即可。 7 热气腾腾的，非常好吃，非常美味。 自己做的很简单，但是真的很好吃。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本…

超好吃 食材 蒲烧鳗鱼 250克 米饭 100克 生抽 5克 白糖 2克 蚝油 3克 白芝麻 5克 海苔 10克 小葱 10克 方法/步骤 1 把鳗鱼拿出来，鳗鱼里面带着一些汁另外分开放在碗里，准备好海苔碎和熟的白芝麻小葱花儿。 2 两大勺生抽加一小勺白糖和一勺蚝油放入锅里，开中火熬一小会儿，如果觉得汁有点少可以加一点点水来熬 3 再加入之前准备好的鳗鱼汁一起进去煮，鳗鱼汁儿是很浓稠的，加进去搅一下，（这个时候尝一下汁儿看看是否需要加盐）融合以后放鳗鱼稍微煎一下 4 其实就是加热一下，这一步也可以用微波炉叮一分钟，…

早市买了荠菜，包了混沌，素馅的，放的鸡蛋 虾皮，很鲜美。 食材 荠菜 200克 菠菜 100克 油 适量 盐 适量 鸡蛋 5个 淡干虾皮 适量 胡椒面 适量 馄饨皮 适量 小葱 适量 姜 适量 方法/步骤 1 准备材料，洗净晾干的荠菜。 2 洗净烫好的菠菜。 3 虾皮 4 鸡蛋三个，做蛋皮的，过会还得打一个生的放馅里。 5 葱姜末 6 混沌皮忘拍了。荠菜切碎撒上盐拌匀腌上。 7 菠菜切碎 8 鸡蛋用筷子打成蛋液。 9 平锅吊鸡蛋皮 10 蛋皮稍凉切碎，所有的材料放盆里和匀，荠菜得挤去水分。放盐胡椒面和油，打上一个生…

说起西米，大多和椰汁，牛奶，果汁搭配，其实咱们的豆浆与西米也挺搭的！浓郁的豆香，裹着爽滑的西米，还真有点中西合璧的感觉！ 该文章来自豆果美食达人作者兔子爱暖食 食材 西米 25g 干黄豆 一杯（豆浆机量杯） 小麦仁 半杯（豆浆机量杯） 红枣片 适量 葡萄干 适量 步骤 1 干黄豆提前一晚泡发，不泡也可以，但是泡发过打得更细腻，小麦仁洗净，与黄豆一起放入豆浆机里，加水至最高水位线，选择五谷豆浆功能。 2 打豆浆大约需要25-30分钟，这时可以煮西米，煮西米不难，但需要耐心。锅中倒入大半锅清水，煮开后倒入西米，中小火，…

很喜欢酱肉包，2018到了一直为了家人做料理的自己想为自己做点自己爱吃的， 食材 水 145克 中粉 250克 酵母 3,5克 五花肉 320克 鲜香菇 150克 葱 1个 盐 适量 黄豆酱 1大勺 甜面酱 1大勺 步骤/方法 1 五花肉放高压锅里加花椒，大料，姜，葱煮开火十分钟后关小火20分钟，冷凉取出 2 切碎 3 大葱取葱白 4 5 香菇改刀小快 6 切碎 7 所有材料都放盆子里加适量盐和黄豆酱和甜面酱 8 拌匀后的酱肉馅放旁边备用 9 水，粉和酵母放面包机里 10 选择和面程序10分钟 11 和好后选择发酵…

苦麻菜过水，捞起来洗干净。（这样去除菜的苦味） 剁碎。 猪肉加香菇，一颗香蒜。剁碎 加入蛋清，蛋黄炒熟，切碎。。（因为我用的肉太少，我怕整个蛋下去太稀了。所以加了一点蛋清，其他的就炒成蛋了。） 肉和菜，盐，生抽，蛋清，蛋碎，五香粉，全部拌匀，搅上劲。 面粉和好，切小挤子。擀圆。 全部包好。（怎么包就不说了，手工不好。^_^） 水里加几根葱，防止饺子粘锅。水开，加入饺子，煮一会再加冷水，再煮开，再加冷水。再煮开，饺子全部浮起来，那就熟了。 可以加点虾皮，捞水加点蔬菜，滴几滴香油 食材 苦麻菜 适量 香菇 适量 猪肉 …