下了几场雨后，厦门又回到高温天气，树上的知了一直叫个不不停，仿佛在叫着“热啊热啊”似的。天气一热，稍微一动就会流汗，我们要多喝些汤水好补充流失的水分和营养。今天要和大家分享的这道金针菇虾仁豆腐汤，味道无比鲜甜，尝一口就停不下来。 营养就更不用说了，食材多样又不含脂肪类，即使是怕长肉的女生都能敞开喝。这道汤的食材我用了金针菇、虾仁、豆腐和西红柿，滑嫩鲜美的金针菇带有扑鼻的清香，还含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷和多种维生素，其中每100克金针菇中铁的含量比同等重量的菠菜要多出20倍，都说铁元素是补血的重要来源，所以补血还…

今天带来的是玉米面酥饼,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 玉米面 150克 普通面粉 300克 糖 20克 鸡蛋 一个 牛奶 250克 酵母 4克 熟油 10克 核桃仁 10克（个人口味酌情增减） 花生仁 10克（个人口味酌情增减） 黑芝麻 少许 方法/步骤 1 核桃仁、花生放烤箱烤一下，180度15分钟左右，注意观察不要烤糊了。 2 趁热将核桃和花生的皮剥去，放在保鲜袋中用擀面杖将其碾碎。 3 盆中放入150克玉米面，300克白面，20克白糖，一个鸡蛋，4克的酵母，先把酵母用水化开，逐渐倒入250克牛奶，10…

夏天来了，这是一年中最懒得下厨的季节，那就包点饺子吧。多包一些放冷冻，就是很方便的速冻饺子。想吃的时候随时煮几个或是做锅贴都行。俗话说好玩不如饺子，好吃不如嫂子，你们有什么独家珍藏的饺子馅吗？快来留言，我要试试~ 食材 猪肉 500克 韭菜 250克 虾仁 250克 鸡蛋 1个 面粉 300克 清水 150毫升 XO酱 1大勺 生抽 2大勺 小葱 3根 姜 一块 料酒 2大勺 香油 3大勺 黑胡椒 1小撮 糖 1小撮 盐 1小撮 步骤/方法 1 姜切碎成姜末，小葱切葱花 2 虾仁切碎 3 猪肉中加入虾仁，姜末葱花，…

昨晚焖大米，剩下一碗米饭，突发奇想烙了个小饼吃，味道还不错呢。 食材 剩大米饭 一碗 方法/步骤 1 首先准备一碗昨天晚上剩下的大米饭，倒入盆中。 2 然后把米饭挖个洞洞，打上一个鸡蛋，加上提前切好的胡萝卜丁。 3 再加一点切好的红椒丁、一勺木耳碎，一把熟玉米粒。 4 再加一勺玉米淀粉，适量的食盐、鸡精和少许香油，搅拌均匀，备用。 5 接着把拌匀的大米，捏成均匀的小球，备用。 6 最后电饼铛加热，刷上一层食用油，把捏好的大米球放进去，压成小饼，煎至两面金黄出锅即可。简单好吃、 END 经验内容仅供参考，如果您需解决…

玫瑰汤圆的做法： 原料：水磨糯米粉200g、温水110g、黄酒10g、玫瑰酱适量 做法：1. 200g糯米粉放入盆中，先加入10g黄酒。 2. 慢慢加入110g温水，用筷子搅拌成絮状。 3. 用手将糯米粉揉成光滑的面团，盖上拧干的湿布，饧20分钟 4. 将面团搓成长条，揪一块大约16g。 5. 现在手心搓圆，再用拇指和食指做出窝状。 6. 装入适量的玫瑰酱，约7分满。 7. 小心地收口并搓圆，放一边用湿布覆盖。 8. 锅中水烧开，下入汤圆，再次烧开后关小火，等汤圆浮起再用最小火8分钟，关火后焖5分钟。 16g一个皮…

好久没有烙锅盔了，我的早餐己经习惯了吃我们西北人的花卷，锅盔，什么三明治、面包等都吃不惯了，这也许是年龄的关系吧，所以今天早上就发了面，下午烙了锅盔。非常好吃奥。 该文章来自豆果美食达人作者馨心杨 食材 面粉 1000克 酵母 3克 温水 540克 姜黄粉（油酥） 4克 植物油（油酥） 30克 植物油（烙饼） 适量 食用碱 1克 苦豆粉（油酥） 4克 步骤 1 把酵母和面粉混合均匀。 2 给面粉中边加水边搅拌，拉成絮状。 3 拉成絮状后再揉成面团，盖盖或盖保鲜膜都可以。盖好后放置一边发酵6-8小时。 4 面发好后，…

鸡蛋炸酱面，最简单又好吃的炸酱面，一个人的晚餐也要丰富 食材 鸡蛋 2个 面条 适量 拌面酱 适量 步骤/方法 1 鸡蛋打散，加入一点点盐和一点点酱油，因为拌面酱太过于咸，所以不能放那么多 2 加入花生油，将鸡蛋倒入锅中翻炒搞碎 3 翻炒，使用小火 4 小火加入一点点拌面酱搅拌鸡蛋，如果不爱辣的人就可以用其他酱 5 准备好面 6 锅中煮开水 7 面加入 8 煮软即可 9 入碗中 10 放上去拌面酱 11 加入鸡蛋即可完成 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域…

韭菜馅饼味道特别，好吃又不难做。那么韭菜馅饼怎么做又薄又软呢？分享一下自己的做法。 食材 韭菜 一把 面粉 2斤 油盐 适量 方法/步骤 1 先将面和好，备用。 2 再将韭菜摘洗干净，控水。 3 切细。 4 倒上花生油，撒上细盐，搅和均匀。 要保证韭菜的纯正原味，就不要放其它东西了。 5 从和好的面上切下一小块，揉成小剂子，擀成薄饼。 6 取适量韭菜馅摊半边圆饼上，对折起来。 也可将馅料摊满面饼，再擀一张盖在上面，成圆饼。 7 放到电饼铛上烙。 8 翻两次面即可出锅。 如此多做一些，摞在一起，等开吃的时候就非常软和…

周一，匆忙的工作日 阴霾的天仿佛又回到冬天 忽然想吃一碗热腾腾的面条 温暖微凉的双手 该文章来自豆果美食达人作者木木木木de健康生活 食材 肉末 160g 番茄 两个 鸡蛋 一个 面条 一把 葱花 适量 盐黑胡椒 适量 料酒 一勺 生抽 一勺 Aca电子秤 一台 步骤 1 番茄洗净切小丁 2 提前剁好的肉末，称出备用。有空的时候可以剁好，冷冻起来，随吃随取 3 热锅热油下肉末炒至变色 4 加入料酒炒均匀 5 加入生抽翻炒均匀出锅备用 6 锅中直接倒油爆香姜花 7 放入番茄炒至软烂 8 炒的时候多按压，以便出汁 9 …

忙碌一天结束，下班回到家，教你白菜烧粉丝的做法 食材 白菜 300克 粉丝 100克 方法/步骤 1 首先将白菜切段，五花肉煸出油脂，加入葱姜，干辣椒 2 接着在锅中放白菜，加入生抽，老抽，蚝油翻炒 3 最后加入泡好的粉丝，少许盐，鸡精，2勺水，咕嘟3分钟即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

早饭总是在外边豆浆油条有没有腻，今天分享一个在家就可以做的早餐饼。 食材 面粉 适量 生菜 适量 火腿肠 适量 鸡蛋 适量 辣椒酱油 适量 盐 少量 方法/步骤 1 准备食材。 2 面粉里加少许盐，倒入水，用打蛋器和成面糊状。 3 平底锅加热，刷一层油，倒一勺面糊，摊平。 4 打一个鸡蛋在上边，用铲子摊平，鸡蛋凝固之后，翻个面，就可以装盘了。接着就可以摊第二个了。 5 在鸡蛋饼上刷辣椒酱，放生菜，火腿，卷起来。 6 美味可口的早餐卷饼就做好了，十多分钟自己解决早餐。 END 注意事项 鸡蛋饼翻面的时候别把饼翻坏了。…

佛手瓜又叫安南瓜、丰收瓜、合手瓜等，在瓜类蔬菜中营养全面而丰富。佛手瓜含钙比西葫芦、黄瓜和冬瓜高2倍，含铁是南瓜的4倍、黄瓜的12倍，其中以奶油色或白色品种品质最佳。 佛手瓜的口感脆甜，在吃法上，即可炒菜、凉拌，也可煲汤、涮火锅，又能当水果生吃，深受消费者的青睐。 食材 佛手瓜 一个 油盐酱醋糖 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 一、佛手瓜的功效和特点 1 功效一：提高人体的免疫力。佛手瓜因其含有核黄素、胡萝卜素、叶酸等微量元素，能够促进人体代谢，加快人体内免疫细胞再生，对增强人体抵抗能力有益。经常食用可以让人体的抗…