饼子是很多人爱吃的美食，下面教大家怎样做蚕丝饼。 食材 面粉 300g 食盐 3g 食用油 适量 开水 适量 冷水 适量 方法/步骤 1 面粉加盐，用筷子分两半。 2 一半用开水搅成面絮，一半用凉水。 3 揉成光滑面团，分成四个剂子。 4 揉成椭圆形，刷油醒面40分钟。 5 案板抹油，剂子擀成大面片。 6 表面刷油，用小刀拉成细条。 7 收起来。 8 从两头卷起按一按。 9 按成小饼，放入刷油的平底锅中。 10 表面刷油，小火烙3分钟。 11 烙熟后用铲子打一下层次。 12 美味的蚕丝饼就做好了。 END 经验内容…

胡萝卜素馅baozi的做法 食材 胡萝卜 2根 鸡蛋 3个 木耳 一小把 虾皮 1把 干香菇 10朵 粉条 1把 葱末、姜末 适量 蚝油 适量 生抽 适量 盐 适量 花椒粉 适量 方法/步骤 1 提前准备工作：gan香菇，木耳泡发 2 鸡蛋打散，锅内放油，油热炒鸡蛋，炒熟盛到放馅的盆里 3 胡萝卜擦细丝，葱姜切末，锅内放油，可多些油更香，油热放葱姜末花椒粉，胡萝卜丝煸炒，放入蚝油，盐，关火盛入馅盆 4 煮粉条，煮个三四分钟左右捞出控水，切碎，放馅盆 5 泡发的木耳香菇捞出沥干切碎，放馅盆 6 放入虾皮，生抽，所有馅…

土豆和胡萝卜都是普通的家常菜，用土豆和胡萝卜做饼，简单好吃又营养。 食材 土豆 1个 胡萝卜 1个 面粉 适量 葱，姜 适量 盐，味素 适量 五香粉 1克 食用油 适量 方法/步骤 1 土豆去皮插成丝，放入盆中。 2 胡萝卜去皮插成丝，放入盆中，葱，姜洗净切碎放入盆中。 3 放入盐，五香粉，味素，少许面粉，少许水，搅拌均匀，面粉只要能使土豆丝和胡萝卜丝互相粘连即可，面粉不要放多。 4 锅中倒入食用油，烧至八分开。 5 放入适量搅拌均匀的食材，摊成饼，中火烙。 6 烙好一面，翻过来烙另一面，出锅装盘。 END 经验内…

春天到了，又到了吃野菜的好季节，今天去菜市场买菜，看到了先生喜欢吃的野菜～臭菜，臭菜也叫臭刺茅，蛋白质含量比黄豆多一半、开胃助消化、增进食欲，是可食用的野生菜中一种，因为这种野菜有特殊的味道，人们喜欢叫它臭菜！臭菜和香椿一样，闻起来味道特别，但烹饪出来特别香，用来煎鸡蛋特别好吃，个人觉得比韭菜煎鸡蛋香多了，这是大家喜欢它的原因吧！ 食材 臭刺茅 50克 鸡蛋 3个 盐 半勺 菜籽油 适量 步骤 1 准备新鲜臭菜一把。 2 摘去老枝留嫩芽，清洗干净。 3 用刀切成小段。 4 切好的臭菜放入盘中。 5 3个鸡蛋磕放入盘…

红糖发糕是把玉米面加入红糖水和成面糊，再蒸制而成的一种面食。做出来的发糕，暄软香甜，特别适合老人和孩子的口味，下面小编就把红糖发糕的做法介绍给大家，希望能帮助到您。 食材 玉米面 400克 白面 100克 红糖 2勺 酵母粉 2克 白糖 1小勺 方法/步骤 1 取玉米面和白面放盆里。这里加上一点白面，做出来不会太散。 2 把备好的酵母粉，红糖，白糖放盘里，红枣洗净放碗里加水泡软。 3 给碗里 加入温水，把酵母粉、红糖和白糖放入碗中化开，搅拌均匀，制成红糖水。加白糖是为了面粉快速发酵。 4 把化开的糖水倒入面粉盆里。…

今天带来的是发面饼,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 小麦面粉 2碗 牛奶 1袋 鸡蛋 1个 酵母 5g 方法/步骤 1 原材料，简单吧，这叫质朴！ 2 酵母我用温水化开，最好是温水，那样子比较容易发酵！先加酵母，然后牛奶，鸡蛋，再加少许油，盐，团成面团！ 3 右下是刚揉好，左下是发酵后，我发酵了不到半个小时哦，告诉你们怎么快速发酵哦，烧开一锅热水，关火，烧散点热气，把放面团的面盆放入热水上面，记得盖盖子哦！ 4 面团要使劲的揉，不行可以在面板上摔打几次，揉的越狠越劲道，哈哈！ 5 取四分之一面团，赶成圆饼，可…

菠菜花卷是一道简单的家常面食，主料是250g面粉、3g发酵粉、适量水、适量菠菜。 食材 面粉 250克 酵母 3克 菠菜汁 适量 水 适量 步骤/方法 1 1、菠菜过沸水烫软，用料理机把菠菜打成泥。再过滤一下，口感会更细腻。 2、菠菜汁加发酵粉、面粉，和成光滑的面团放到温暖的地方发酵。 3、取面粉：250g，发酵粉：3g，水：适量和成白面团。 2 4、发酵到两倍大，面团有蜂窝组织即可。 5、把发酵好的菠菜面团排气揉匀，醒发10分钟左右。擀成薄片。 6、把发酵好的白面团排气揉匀，醒发10分钟左右。擀成薄片。 3 刷油…

菠萝炒饭营养丰富，非常好吃。下面就和大家分享菠萝炒饭的家常做法，一起来看看吧。 食材 草鸡蛋 2个 米饭 1碗 菠萝 300g 盐 1勺 菜油 30毫升 白糖 1勺 方法/步骤 1 菠萝切成片，用盐水泡10分钟，捞出来切成小丁。 2 鸡蛋蛋黄和蛋清分开，蛋清打匀，蛋黄放在米饭里炒匀。 3 大虾剥掉外壳，再去除虾线，洗净备用。 4 锅中倒入菜油，放入蛋清炒熟铲碎。 5 放入米饭和虾仁，大火翻炒。 6 蛋液炒熟，放入菠萝翻炒。 7 调入白糖、盐，翻炒均匀。 8 放入葱花，翻炒均匀。 9 出锅装盘，香喷喷的炒饭就做好了。…

  目前早市上销售的馒头，大多数都是用发酵粉制作的，而小的时候在老家，人们都是使用面引子来制作馒头。这种传统方法制作的馒头比较有劲道，且更香醇。 为了能够经常食用传统方法制作的馒头，我前后花了一个月的时间，向我妈妈学习如何使用面引子进行发面，并经过长达半年的反复尝试，摸索出了制作方法和步骤。以下就是我整理出的制作方法，供有兴趣的朋友参考。 一、将面引子用水泡开，水能盖住面引子即可，水不要太多，水太多则第二步将要加很多面粉。使用直径400mm左右的双层蒸锅蒸馒头的话，建议只加两小碗水。 二、面引子泡开后，加入一碗面粉…

炸鸡翅是每次到炸鸡店的必点菜品，外酥里嫩特别入味，好吃到停不下来，索性学会它，自己在家做，味道不比店里的差。下面分享脆皮蒜香鸡翅的做法。 食材 鸡翅 300g 中筋面粉 35g 玉米淀粉 15g 生姜 6g 蒜 25g 香葱 5g 生抽 4ml 蚝油 4g 料酒 5ml 食用油 40ml 黑胡椒 3g 盐 4g 辣椒面 3g 方法/步骤 1 首先将鸡翅用锋利的刀割两条口，两面都割。 2 然后装入盘中，放入生姜，蒜，香葱，料酒，生抽，蚝油，盐，胡椒粉抓均匀腌制2小时。 3 随后将玉米淀粉和中筋面粉混合均匀。 4 鸡翅…

做法简单又好吃的菠菜饼要怎样做你们有没有了解过呢？今天就带大家了解一下关于做法简单又好吃的菠菜饼要怎样做的方法。 食材 菠菜 150克 面粉 100克 盐 1克 鸡粉 1克 鸡蛋 1个 方法/步骤 1 锅中水开加油，再放入菠菜焯水一分钟捞出。 2 再把菠菜切成碎丁放入碗中再加入面粉，盐，鸡粉。 3 再加入清水搅拌均匀；锅中刷油倒入锅中摊平。 4 再倒入鸡蛋液，煎至定型翻煎另一面，煎至两面金黄熟透即可出锅。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者…

我的家乡在唐山，唐山人在大年初一的习惯就是吃蒸饺，取蒸蒸日上之意，非常的好吃哟！！！ 食材 面粉 200g 黄瓜 3根 虾 200g 盐 适量 油 50g 花椒面 适量 水 150ml 鸡精 适量 蚝油 1汤匙 料酒 10ml 香油 1汤匙 葱姜蒜 适量 方法/步骤 1 和面：将面粉加水和成面团，水温在40度左右，面团要稍软，放置15分钟 2 拌馅：现将虾拨好去虾线，用料酒腌制10分钟去腥味，将黄瓜剁碎，放好葱姜蒜末及贮备好的佐料，将注意盐要在最后放入，搅拌均匀 3 做皮：做皮方式和做水饺皮一样，需要注意的是要稍大…