日常主食记录     此款松饼有时间的可以当天做，如果当早餐吃的话，可以提前一晚调好面糊，冷藏发酵一晚，第二天直接做就可以了！   爱吃甜口的话，可以适当再加一些糖！ 食材 玉米面 150克 面 80克 鸡蛋 2个 棉白糖 20克 酵母 3克 方法/步骤 1   将除温水外的所有食材放在一起 2   混合成絮状 3   倒入温水（温水发酵相对快一些） 4   混合均匀，盖保鲜膜发酵2个小时（或者放冰箱冷藏发酵一晚，第二天早上拿出直接做就行） 5   发酵好的面糊，再次搅拌均匀 6   平底锅不刷油，按照自己喜欢的大…

白面馒头的做法 食材 面粉(老妈自种自打农家粉) 600g 白糖 5g 酵母 5g 水 285g 猪板油 4g 方法/步骤 1 农家粉、白糖、酵母、猪油放入盆中。 2 边加水边用筷子搅拌至无干粉状。 3 和成三光面团盖盖室温发酵。 4 发酵二倍大。 5 揉光滑。 6 一部分揉成圆馍，一部分做成刀切对馍、刀切圆馍，刀切馍(接个电话第二块就长发过度，再揉就死巴了，抓狂，，，) 7 蒸锅添温水，铺上湿馏布(一块块杂色是蒸卤面条上色洗不掉了)，后揉的放下层，先揉的放上层，用手沾少量水甩水润皮防干裂，盖盖再醒会。 8 大火烧…

你家餐桌上的萝卜，是不是也就是煮汤和清炒两种？那就太浪费萝卜的美味啦，今天教你做客家经典菜，萝卜娘，赛过山珍和人参 食材 梅头肉 50克 萝卜 100克 姜 1个 生粉 1 盐 1 胡椒粉 1 方法/步骤 1 做酿菜首选梅头肉，五花肉太肥，纯瘦肉太柴，梅头肉不仅嫩滑，而且特别的香 2 去白萝卜的皮，把萝卜两头去掉，可以看到萝卜皮和肉中间有一条明显的线。 3 用牙签在萝卜上划一条口子，深度刚好到分界线就可以了 4 继续用牙签沿着这个口插进去，慢慢走动，就可以很轻易的把皮和肉分离了 5 然后开始切片，第一刀切在0.5厘…

上汤娃娃菜，应该说是非常家常的一道菜肴，做法简单，上手快，味道相当不错 食材 娃娃菜 500g 浓汤宝 500g 葱片，油，香葱，姜片 适量 方法/步骤 1 准备食材 2 娃娃菜洗净后，纵向切成四份 3 香葱洗净切末，蒜切成片备用 4 锅中放少许油，烧至五成熟后，下蒜片，姜片 5 锅中加入清水，下浓汤宝煮至沸腾 6 将娃娃菜放入锅中，大小火煮10分钟至软烂后捞出装盘 7 开大火，锅内汤汁转浓厚关火浇在娃娃菜上   8 最后撒少许香葱末即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议…

今天分享个焖面条的家常做法 食材 瘦肉 80克 四季豆 50克 葱蒜 各1茶匙 老抽 1茶匙 蚝油 1茶匙 方法/步骤 1 瘦肉洗净切成丝，料酒，姜片，淀粉腌制10分钟 2 起锅热，爆香葱姜蒜，倒入肉丝炒至变色 3 加入四季豆，老抽，蚝油 4 翻炒均匀，加入适量清水烧开 5 起锅烧水，放入面条 6 烧开立马捞出过凉水放入煮开的豆角上面 7 继续焖煮10分钟即可 END 注意事项 面条，四季豆一开始都是煮7分熟 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明…

这个饼是将鸡蛋葱花和白面，凉清水，搅在一起，和成的白面饼。嗯！有葱花的葱香和加入鸡蛋后，使白面更劲道了！这个饼又软又香！真好吃！ 食材 白面 适量 鸡蛋 适量 大葱 适量 凉清水 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 准备白面。并将白面，放入盆里。 2 准备大葱。将大葱切葱花。 3 准备鸡蛋。 4 将鸡蛋，葱花，都放入白面盆里。 5 再填入适量凉清水，将面和成面团。 6 然后，热锅凉油！再将面团，揪成小几子。摊平在平底锅里。 7 最后，将面饼两面，都煎成金黄色。即饼熟了！关火！ 8 出锅！盛盆！吃饭了！ END 经验…

每次去早市都会看到这道小吃，买过一次味道上感觉很清淡，自己回家做的味道比外面卖的要好很多，主要是自己做可以根据自己的口味来添加调料和蔬菜，最重要的一点就是自己做的卫生，虽然外观上不如外卖的好看，只要吃的放心就好了，下面和我一起来做吧！ 食材 土豆 适量 洋葱 适量 脆皮肠（大小两种） 适量 葱姜 适量 猪肉 适量 面粉 适量 方法/步骤 1 先做面饼。取适量面粉，打一个鸡蛋。 2 用适量清水调匀，要搅匀不能有疙瘩，水的用量以面糊从勺流下时成一条线就可以了。 3 平底不粘锅，不用放油（放油会不成型），放入适量面糊。 …

       饺子是我们爱吃的食物同样，包子也一样，馅料不一样，包子的味道也不一样，今天一起来学习海带馅料的包子怎么做啦 食材 面粉 400克 五花肉 150克 海带 650克 食用油 适量 料酒 适量 葱 一颗 姜粉 适量 干酵母 一勺 方法/步骤 1        首先，把海带泡开，清洗干净，之后把海带切碎，容易包。 2        接下来，准备好我们需要的肉，在料酒中浸泡20分钟之后把肉剁碎，也方便包包子 3        然后，把切碎的海带和肉和在一起，搅拌均匀，加入适量的油和盐之后继续搅拌均匀 4   …

面粉中含有很多的钙，所有要经常吃，多吃面食易消化，很适合老人和宝宝们吃，今天做的这个饼很薄。这个饼很薄，熟的也很快。。 食材 面粉 1000克 大枣 适量 开水 适量 梨汁 适量 方法/步骤 1 盆中放入面粉。里面是梨汁和大枣汁。 2 再加入适量的开水。 3 搅成絮状。揉成面团。醒20分钟。 4 把醒好的面团揉成表面光滑。 5 戳成长条。 6 切成小剂子。 7 擀成薄饼。 8 中间刷油，把4张重叠。 9 在擀均匀。 10 屉上刷油。水烧开。 11 放入擀好的饼。大约蒸2分钟。 12 趁热揭开。 13 上桌。 END…

馒头是我们北方人家家喜欢的主食  尤其是老面馒头更是大多数人的最爱 它是用 面肥又叫老面的一种制剂 （是前一次做馒头时发酵好的面团 特意留下一些）以此做出的馒头也就是我们常说的老面馒头 怎样做老面馒头较为蓬松有弹性一些呢 老面馒头需要用“面肥”发酵，而非发酵粉，所以发酵时间会较长　　   食材 面粉 1500克 老面 20克 小苏达 一小勺 温水 适量 醋 适量 方法/步骤 1 1 面粉  适量（1500克）   老面（合好的面发酵 作成的面肥 鸡蛋大小） 2 2 老面用水先泡开 用温水和匀  加入普通的面粉中揉 …

很多小伙伴多喜欢吃猪肉酸菜馅的饺子，有的小伙伴想做但是又不知道怎样调馅才好吃，今天小编就教大家调好吃的猪肉酸菜馅的饺子。 食材 酸菜 一颗 猪肉 一斤 生姜 一块 大葱 一根 油 适量 盐 一勺 料酒 适量 花椒面 两勺 方法/步骤 1 准备一颗腌制好的酸菜并用刀将其根部去除 2 将酸菜切好并剁碎 3 用手攥酸菜将其水分去除 4 将大葱洗干净并切成葱末 5 将生姜洗干净并切碎 6 将买来的猪肉剁成肉馅 7 将姜末、葱末倒入肉馅中同时将适量的盐、花椒面、料酒、鸡精倒入其中，还可以根据个人喜好倒入一些香油。 8 将酸菜…

小白菜猪肉馅煎饼的做法 食材 瘦肉 适量 小白菜 适量 面粉 150g 温水 80--90g 盐 酱油 淀粉 料酒 油 五香粉 适量 方法/步骤 1 肉切很小的小碎丁，肉末也行，切好后加适量盐、淀粉、酱油、料酒、五香粉、油拌匀，再将小白菜切碎，拌入肉丁中，然后放置一边腌制进味！ 2 面粉加少许盐，慢慢倒入温水（稍微稍微烫手的温度），边用筷子搅成面絮，再揉成光滑的面团，以柔软不沾手为准. （若面团太干不成团就适量加水，反之面团太湿则加面粉，面粉吸水性不同，大家各自拿捏拿捏咯）再盖上湿纱布或直接用大碗扣住让面团松弛30…