土豆丝饼是一道很美味的主食，做土豆丝饼时可以加面粉或糯米粉，下面小编来介绍这道土豆丝饼的做法 食材 土豆 1个 面粉 100g 盐 少许 黑胡椒粉 少许 方法/步骤 1 土豆一个去皮洗干净切成丝 2 锅中烧水，将土豆放入锅中焯5分钟，土豆半熟就可以了 3 将土豆丝捞出过凉水，放入容器中，加入面粉、盐和胡椒粉 4 容器中加入适量水，搅拌成面糊 5 锅烧热，加入适量油，油热后将土豆面糊倒入锅中摊平，中火开始煎饼 6 将一面煎至定型，煎另一面，煎至两面金黄 7 盛出，如果吃起来不方便，可以切小一点 END 经验内容仅供参…

早餐还在愁着吃啥吗？今天分享一款爆好吃的牛奶鸡蛋饼，营养健康，奶香浓郁，松软可口，5分钟就搞定！ 食材 鸡蛋 250克 牛奶 100克 火腿 50克 食盐 3克 白糖 20克 葱花 20克 方法/步骤 1 碗内打入5个鸡蛋，1小勺盐，2勺白糖，半盒牛奶，搅拌均匀 2 搅拌好后，用筛子过滤一下，备用 3 将火腿切成丁，锅内刷上一层油，将鸡蛋汁铺薄，卷成卷 4 锅内再放入蛋汁，铺平，撒上火腿丁和葱花，再卷成卷 5 重复一下第四步，锅内放入蛋汁，铺平，撒上火腿丁和葱花，卷成卷 6 卷好后，盛出来，挤上番茄酱和沙拉酱就可以…

葡萄干小面包的做法 食材 高筋面粉 200g 盐 用手指和大拇指捏一小撮 酵母 2.5g 鸡蛋 40g 牛奶 100g 玉米油 10g 葡萄干 适量 细白糖 20g 方法/步骤 1 先把面粉，鸡蛋（取全方的30克，留一点最后刷皮），盐，牛奶，酵母混合。 2 揉至光滑，然后加入玉米油，一点点放，等吸收后再放。一直揉，我揉了40min还是没有到出薄膜状态，手都伤筋了。所以我是没揉到完全阶段。 3 盖上保鲜膜进行第一次发酵。发酵中...其实是差不多长大了一倍的样子了！ 4 等待的过程中处理提前浸泡好的葡萄干，用厨房纸吸干…

香蕉馒头的美味实践 食材 白色面团 A 中筋粉 100克 水 56克 酵母 1克 糖 10克 油 2克 黄色面团 B 中筋粉 100克 南瓜泥 56克 酵母 1克 糖 10克 油 2克 方法/步骤 1 将材料a和B分别放入两个碗中 2 揉成光滑的面团 3 把黄、白面团平均分成六份，然后搓成条 4 把白面团涂上油 5 把黄条卷成舌状，把白条放进去 6 紧密接头，圆形 7 最后，在可可粉中加水，随意涂在香蕉皮上 8 馒头的两倍大 9 发酵馒头轻轻地拣起来 10 蒸20分钟 11 这是最好的馒头，看起来又好吃又好吃 EN…

影响烙饼软硬度的因素有，含水量，淀粉含量，酵母等。这不仅仅是一个菜谱配方，这款只是一个基础的烙饼方法，通过这个，也是想把我自己的经验分享出来，以后做饼，可以举一反三。你可以做发面，半发面，烫面，半烫面都是可以的。   这个饼的口感属于外脆里韧的，比较有嚼劲。 食材 植物油 适量 盐 少许 中筋面粉or高筋面粉 250克 水（冬天用温水 ） 约150-1 方法/步骤 1 将面粉加水揉成光滑的面团，面团较软可用厨师机打面。揉好的面团均匀分成两份，稍整理下放置醒发松弛20分钟以上，（如果早上做的话，可头天晚上揉好面放冰箱…

牛奶，鸡蛋营养丰富，为我们身体提供优质的蛋白质，今天用牛奶鸡蛋做奶香馒头，当主食或零食都可以。奶香浓郁，香甜软糯，特别好吃。 食材 面粉 200克 鸡蛋 一个 牛奶 200克 方法/步骤 1 取一个盆洗净，加入面粉。在面粉中加入酵母，鸡蛋和牛奶。 2 用筷子调成絮状。 3 用手揉成团，盖上盖子，放在温暖的地方醒发一晚上。 4 发好的面团揉成条，切成小段。 5 蒸锅加水，将馒头放蒸格上蒸。顺便蒸了点肉末下馒头。 6 水开后继续蒸十分钟左右，就可以起锅食用。多余的可以当零食吃。 END 注意事项 做小一点，当零食很方便…

自己在家的时候一般都懒得动手做饭，觉得又煮饭又要烧菜特别麻烦，而且怕有油烟，现在给大家介绍一种简单方便，又营养丰富的饭菜兼顾的做法。好吃又食材丰富的拌饭。 食材 米饭 一碗 鸡蛋 1个 方法/步骤 1 先煮好一锅米饭，米饭不要煮的太稠，煮好后盛一碗出来，也可以视个人食量盛多少，让热气往外散发一下。 2 煎一个荷包蛋，煎的嫩一点，这样拌出来的饭味道好，洗半根黄瓜，把黄瓜切丝，洗几片生菜，把生菜撕碎，把炒好的花生米在菜板上压碎，可以用酒瓶底压，全都准备好备用。也可以再加一些土豆丝，金针菇笋丝和一些自己喜欢的食材。 3 …

家里还有一包全麦粉，不想做面包了，直接就做成了全麦馒头，做成了之后品尝了下，松软又好吃，现在也来教大家它的做法。 食材 面粉 450g 全麦粉 50g 酵母 5g 水 适量 方法/步骤 1 450克面粉放入容器中，放入50克全麦粉 2 酵母用温水化开，静置5分钟 3 酵母水放入面粉中活成软硬适中的面团，多揉一会儿，盖保鲜膜或者盖帘放温暖处发酵 4 面团发酵到1.5到2倍大，手指按下去不反弹不会缩即可 5 面团取出揉匀排气，分成两份 6 取其中一份搓成长条，切成大小合适的剂子 7 揉成馒头形状，把所有馒头揉好，放入铺…

  印象中西葫芦就是炒着吃，今天小编给大家介绍一种新吃法 食材 西葫芦 1个 鸡蛋 2个 葱 适量 面粉 适量 食盐 适量 花椒面 适量 方法/步骤 1 将西葫芦、葱洗净 2 西葫芦切丝，鸡蛋打碗里，葱切小块 3 面粉适量，加入准备好的西葫芦丝，鸡蛋    葱  放入盐，花椒面，慢慢加入凉水，边加边搅拌，直到没有面疙瘩为止 4 电饼铛热后倒入少量油，油别多，能让整个锅面润到就行，舀入两勺面糊，让面糊均匀流动成圆形，盖上锅盖，煎约两分钟，翻面再煎约两分钟，两面呈金黄色即可 END 注意事项 均衡饮食 经验内容仅供参考…

很多人都喜欢吃韭菜和鱿鱼，味道非常的鲜美，今天我来教大家用韭菜和鱿鱼来包饺子，看看韭菜鱿鱼饺子怎么调馅 食材 韭菜 500克 鱿鱼 200克 葱姜 适量 油 适量 蚝油 适量 盐 适量 味极鲜 适量 方法/步骤 1 我们先把韭菜摘好洗净、切成大小均匀的韭菜丁 2 选择新鲜的鱿鱼洗净后，用刀切成鱿鱼丁，并准备适量的葱姜末 3 将切好的韭菜丁、鱿鱼丁、葱姜末放入盆中，加入油、蚝油、味极鲜、盐搅拌均匀 4 接下来我们把饺子皮擀好后，就可以用调好的饺子馅来包饺子了 5 锅中放上足量的水，大火烧开，将包好的饺子放入沸水中煮熟…

韭菜萝卜猪肉馅简单易调，月亮分享一下 食材 肉 500G 白萝卜 一段 韭菜 300G 油 适量 盐 适量 料酒 少许 酱油 适量 五香粉 适量 方法/步骤 1 萝卜洗净切片，用水焯大约3分钟捞出 2 猪肉切肉馅，并撒上少许料酒 3 韭菜洗净，切碎备用 4 白萝卜切碎备用 5 将切好的韭菜放入肉馅中，并放入白萝卜 6 加入油、盐、五香粉、酱油，朝一个方向搅拌，直至搅匀并上劲，韭菜白萝卜猪肉馅就调好了~ 7 觉得不错，请点击下面的【大拇指】予以支持，也可以点击下面的【五角星】来收藏，觉得朋友有需要，还可以 点击右上角…

面糊饼制作简单方便、美味可口、营养丰富，是早餐的美味佳肴。 食材 面粉 200克 鸡蛋 2个 小葱 适量 食盐 适量 白糖 适量 水 300克 方法/步骤 1 将面粉、鸡蛋、小葱、食盐和白糖一起放在容器里，用筷子按顺时针搅匀； 2 倒入水，再用筷子搅匀成糊状； 3 在平底锅内滴少许油，待热锅后倒入五分之一面糊；面糊转黄色后，平底锅向上向前连续抖动一下，使面糊饼转过另一面煎。大概一分钟后就可起锅了。 4 装盘：起锅装盘后，将面糊蛋饼对半折成半圆或切成四份扇形，再用蔬菜点缀一下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决…