新年新气象，献上年夜饭攻略 食材 鲫鱼 2条 里脊肉 400g 五花肉 1块 酸菜 3包 鸡蛋 3个 酱油 5汤勺 笋 100g 木耳 100g 老抽 4汤勺 白糖 4汤勺 料酒 2汤勺 盐 4汤勺 香菜 8根 方法/步骤 1 面对即将到来的新年，大家都积极准备着，在外学子工作人员都要回家聚一聚，当然少不了热腾腾的年夜饭啦，一家人坐在一起其乐融融 2 第一道菜就是酸菜鱼啦，先将市场买来的鱼清洗干净，生切成片，打开酸菜鱼调料包，将其倒入（差不多半包即可），然后将鱼头腌制10~20分钟，打入蛋清，可使鱼片口感滑嫩，这是…

早餐一定要吃的有营养，才能为一天忙碌的学习和工作提供强有力的保障。今天跟大家分享的这个澄粉饭团，里面的配料主要有，水煮鸡蛋，米饭，香菇，澄粉。水煮鸡蛋一直是被认为鸡蛋最有营养的做法，鸡蛋提供了蛋白质，米饭和澄粉又提供了足够的碳水化合物，香菇是很好的排毒蔬菜，和面的时候加了一点点盐，澄粉也是自己在家做好的，吃得放心，如果想要学习怎样做澄粉，请饭看我往期的经验。几者结合在一起，不但提供足够的营养物质，而且好看又好吃，清淡健康。 食材 鸡蛋 1个 澄粉 30克 香菇 5朵 米饭 50克 盐 2克 面粉 20克 方法/步骤…

驴肉蒸饺饺馅调制 食材 驴肉 2斤 芹菜 500克 盐 5克 酱油 5克 十三香 5克 葱姜蒜水 100毫升 香油 30毫升 方法/步骤 1 馅料切好，葱洗净后切断，切沫下入肉馅中 2 葱姜蒜泡的水，用漏勺滤渣，水加入馅料中 3 添加调味品，酱油，盐，十三香，香油等 4 顺时针搅拌馅料，成糊状 5 搅拌好后即可包饺子用 END 注意事项 只能一个方向搅拌 搅拌均匀成糊状为佳 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未…

如何用最少的时间，做一碗色香味俱全的甘肃正宗臊子面呢？下面的做法就算是初次学习做饭的也可以轻松搞定。 食材 面条 2人份 土豆 1个 西红柿 1个 青椒 1个 老豆腐 1小块 猪肉 2两 方法/步骤 1 食材全部切丁        将土豆，西红柿，青椒，猪肉，豆腐全部洗净，并分别切丁，每份食材的量可以根据人数来决定，本文以两人份为例来说明，需要注意一点的是，豆腐的新鲜程度很影响口感，在采购豆腐的时候需要注意。 2 翻炒肉丁       先将肉丁倒入炒锅中快速翻炒，在炒肉丁的时候可以稍微放点酱油，这样炒出来的肉口感比…

下面是驴肉馅饺子的做法，无腥味。 食材 驴肉 500克 韭菜 200克 芹菜 200克 十三香 1勺 盐 1勺 酱油 2勺 调和油 2勺 方法/步骤 1 买的现成的驴肉馅 2 韭菜切末 3 芹菜切末 4 根据个人口味加适量十三香、花椒面、盐、酱油、油，葱姜末调味，加些水一起搅拌，这样馅儿比较嫩一些 5 和面，醒一下，可以事先和面，再准备馅料 6 醒好后揪成小疙瘩，按扁 7 擀饺皮 8 包饺子 9 烧水煮饺子，15分钟，完成 END 注意事项 饺子皮不要太厚也不要太薄 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律…

香酥肉饼外酥脆，内软嫩，层薄且多，面香浓郁，馅料鲜美嫩滑多汁，香浓味美，今天小编就来介绍一下香酥肉饼的做法。 方法/步骤 1 准备面团250g、猪肉200克、花生油40克、酱油4g、葱花姜末少许，盐、白糖、鸡精少许。 2 猪肉洗净剁碎，加入所有材料，按一个方向搅拌至肉馅有黏性。 3 将面团揉匀切成大剂子，擀成薄厚均匀的大皮，包入馅料，压扁成饼状。 4 平底锅内倒入花生油，烧至五成热时，放入包好馅的肉饼，煎至两面金黄即可。 5 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您…

馒头还可以这样吃，真的很好吃 食材 馒头 50g 蛋清 25g 豆沙 45g 蛋黄 20g 油 15g 糖 5g 盐 3g 蜂蜜 10g 方法/步骤 1 食材：剩馒头、豆沙馅 2 剩馒头切成0.3厘米厚的片。 3 每两块馒头片中夹上豆沙馅， 4 稍稍用力，把豆沙馅按扁。（可以把豆沙直接抹在馒头片上，在盖上一片馒头） 5 鸡蛋打散，夹了豆沙的馒头片四周沾上一层蛋液。 6 沾好蛋液的馒头片，放入热油锅中炸制金黄即可。 END 注意事项 害怕太油的同学可以把整个馒头片裹上一层蛋液，那样能有效减少馒头片吸油，可个人觉得裹上…

非常非常好吃哦 食材 面粉 200g 水 110g 酵母 2g 红糖 30g 黑芝麻 10g 油 10g 盐 3g 鸡蛋液 20g 方法/步骤 1 面粉中加入酵母粉、黑芝麻混合均匀，揉成面团，醒发至两倍大。醒发好面团再次在案板上揉匀排气。 2 红糖在案板上擀开，加入约15克面和红糖混合均匀，做成糖馅。 3 揉匀的面团擀成比较规则的长方形面皮，抹上食用油。食用油抹匀后，把拌好的红糖均匀的撒在面皮上，并在中间划一刀 4 直到折成方形，把四面捏紧，松弛几分钟。 5 松弛好的面团擀成厚度约0.8厘米的饼，盖上保鲜膜，再次醒…

韭菜含有丰富的维生素和微量元素，鸡蛋含有丰富的蛋白质，韭菜鸡蛋炒米饭不仅营养丰富，而且味道非常鲜美，您也想炒一盘吗？和我一起到厨房看看吧！ 食材 韭菜 200g 鸡蛋 1个 米饭 1碗 油 7ml 南德 1勺 盐 1/3勺 方法/步骤 1 取1把韭菜放入盘中。 2 把韭菜摘除黄叶，去除根部后，放在水中清洗干净。 3 把韭菜切成1cm左右长的小段放入盘中，待用。 4 取1个鸡蛋， 5 把鸡蛋打散入碗中， 6 用筷子把鸡蛋搅散， 7 洗锅，点火，在锅中加入7ml左右的油，把火调到大火档， 8 等锅中的油烧到八成热的时候…

香甜软糯的菠萝饭，吃惯了普通的米饭，快来试试它吧～！ 食材 糯米 500g 菠萝 一个 蜜枣 适量 葡萄干 适量 枸杞 适量 水 500ml 方法/步骤 1 准备500克糯米，将糯米倒入锅中，以1:1的比例加入水 2 浸泡2小时 3 准备菠萝半个，切成小方块 4 取出果肉 5 准备20克蜜枣切粒，将果肉放入锅中 6 放入蜜枣，葡萄干，枸杞，焖制45分钟 7 出锅完成 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

今天带来的是香菇韭菜饺子,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 猪肉末 500g 香菇 10个 韭菜 500g 洋葱 1个 生粉 2勺 盐 10g 食用小苏打 3g 老抽 10克（个人口味酌情增减） 五香粉 少量 香麻油 1勺 蚝油 2勺 调和油 1勺 方法/步骤 1 取250g的肉末先用酱油、香油、蚝油拌匀腌制30分钟左右 2 香菇泡好切碎，剩下的250g肉末加少许五香粉、盐、蚝油和香菇碎一起炒香，起锅放凉 3 10g盐、2勺生粉、3g小苏打备用（图片仅供参考，因为我们用材料的量比较大） 4 把洋葱绞碎，我用的工…

关于客家大浦蒸芋圆做法 食材 木薯粉 100克 芋头 1个 瘦肉 50克 豆干 1块 香茹 3朵 墨鱼干 50克 水 50克 盐 少许 方法/步骤 1 瘦肉、豆干、墨鱼干切小块、香菇泡水切小块。芋头去皮切小方块。.热锅冷油分别炸豆干、墨鱼干，盛起备用。香菇炒香后放入瘦肉炒熟，加入之前炸好的豆干、墨鱼干，加盐少许（跟平常炒菜一样的分量即可）翻炒。.放入芋头块继续翻炒，少量多次加少许水至芋头半熟，备用。 2 取少许开水淋到木薯粉中间，搅拌和粉，加入炒好的馅料至可制成剂子样 3 制成小剂丸子，上锅蒸。大火十八分钟待丸子膨…