紫薯馒头是一种即好吃又好看的馒头，我们都知道紫薯的营养价值很高，特别适合家里有老人和小孩吃，紫薯馒头小孩看到也喜欢吃。 食材 面粉 1斤左右 紫薯 4~5个 酵母粉 少许 方法/步骤 1 将紫薯洗净去皮切片。 2 放入蒸锅里，水开时蒸15分钟。 3 取出紫薯放入碗里，捣成紫薯泥。 4 把面粉分成两份，少点的放入紫薯泥搅均，再分别放入少许的酵母粉，用温水和成面团，醒1个小时左右。 5 当面团醒发至是原来体积的两倍，取出面团排下气，把两份面团如图揉成小面球。 6 把白面球压扁，放上紫薯球抱好，再次揉成面球。 7 然后在…

1、调制茴香猪肉馅的饺子，最重要的是去除肉的腥味，在剁肉馅时加入一点姜，同时剁的过程中加入一些酱油，味道很鲜美，调制时冲一个方向进行，这样处理的饺子馅会很香，包饺子时为了防止粘连，和面时用冷水，可以往面里面打一个鸡蛋，味道会超好哦。 2、调馅时先将肉馅调好，放入葱、酱油少许、胡椒粉，一点精制油，一个方向搅拌，加入一点盐、一点料酒， 3、办好肉先后将切好的茴香放入按照之前的方向进行搅拌，闻着有香味就可以包了 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本…

今天带来的是炸油饼,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 面粉 300克 酵母 3克 泡打粉 4克 盐 2克 鸡蛋 1个 温水 1勺 食用油 1勺 方法/步骤 1 准备好面粉 酵母粉一小袋 泡打粉适量 好发 鸡蛋 蛋液中我加了一勺糖和一勺盐 然而 并没有任何用 一点味道没有 2 将蛋液倒入面粉中 加入温水 不烫手的程度 搅拌 弄成软软的微微粘手的程度 我开始水倒多了 又加了好多干粉 放入盆中静置表面拍层冷油 3 放一个小时 我看别人是有很多小眼跟蜂窝状 不过我这个貌似没有就是长大了一倍 摸着超级软很有手感哈哈哈哈哈…

绝品肉夹馍，第二步，做烤馍。然后把之前炖好的肉和汤汁拿出来夹在膜里，美味的肉夹馍就做好了。 食材 面粉 1000 酵母 30g 青椒 1000g 大蒜 50g 方法/步骤 1 面提前发好 2 做成一个一个的长条，每个上面抹上花生大小的油，卷起来。（油不用太多，因为最终肉夹馍的肉里面会浇上肉汤，油比较多了，所以烤馍尽量干就可以了） 3 然后把卷起来的面团擀成片状，馍就做完了，开始把电饼铛预热 4 把电饼铛里放入少量的油，保证膜不粘连电饼铛就可以了，10分钟左右，热乎乎的烤馍出锅了 5 把炖好的“颤抖的”、美味的五花肉…

今天带来的是家常椰蓉面包,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 1高筋粉 200g（实际没称重，估计） 1纯牛奶 30ML（酌情增减） 1鸡蛋 40g左右 1绵白糖 18g（没称，估计的） 1食盐 2g 1安琪酵母 2g 1黄油 20g 2椰蓉 依个人喜好增减 2黄油 15g 2绵白糖 20g 2鸡蛋黄（也可以不加） 2-3g 方法/步骤 1 将材料1除黄油外，其余材料放在面盆内，因为面粉量少，还有一个鸡蛋（可以分流出一点，用于表面刷蛋液和椰蓉馅），所以牛奶要一点一点的加入。和面的照片忘记拍了。面团揉的圆滑（这个过…

     每个阶段的宝宝都很脆弱，所有要采取营养均衡，食物好看也好吃，拿着也方便或者夹着好夹的食物。一起来看看都有哪些食物，应该怎么做。 食材 菠菜 2到3颗 胡萝卜 3片 鸡蛋 1个 面粉 奶粉勺两小勺 方法/步骤 1        先把菠菜、胡萝卜洗干净，把菠菜、胡萝卜切成丁，放入玻璃碗中，再放入面粉、打入鸡蛋，最后再放入盐，搅拌均匀。 2       准备一个蒸锅，锅里适量放入水，把蒸罩放入锅中，再把做好的鸡蛋面液放到上面，盖上盖子，开火蒸，蒸大概十五分钟到20分钟就可以了。蒸好端出，可以直接用勺子吃，这样还…

在渐渐凉爽的初秋吃一碗原汤化原食的剔尖，最是养胃不过了   工具/原料 原料：面粉1碗 清水1/2碗、土豆、北瓜、肉片、葱姜丝、花椒、盐、少许酱油（可根据自己的喜好和口味增减份量） 步骤/方法 1 土豆、北瓜切丁；肉切片放少许酱油稍稍腌渍；葱姜切丝   2 炒锅放少许油，微热后放入花椒炸至有香味   3 .此时将腌渍好的肉片、葱姜丝一起放入炒锅翻炒至肉片完全变色   4 .将土豆丁、北瓜丁放入翻炒至微微变色后加入清水没过即可   5 .中火炖至土豆、北瓜酥烂，汤汁浓稠后关火   6 .取一只汤锅放入适量清水大火做开…

红糖，对人的健康很有利，特别是女人，常吃红糖，养颜，其实，男士多吃点红糖也不错的，尤其是体质弱点的男人，不用不好意思。那么，除了喝粥，熬水用红糖，那么，也可以在家烙红糖饼，也不麻烦，做的次数多了，更觉得做起来很轻松。 食材 面 400克 红糖 150克 水 200克 方法/步骤 1 先把红糖准备好。我家买的是红糖中的黑糖，块状，需要融化一下。如果你家里买的是红砂糖，直接用就行了。 2 和面。用温水和面，加入少量酵母粉，搅拌，加入面粉。加入酵母粉，烙出来的饼会柔软些。 3 和成团，放在案板上，用和面盆扣上，让它醒醒。…

       天热了，最近每天都做一锅绿豆汤。大家都喜欢喝汤，每次都剩下一小碗绿豆沙没人吃。总不能天天倒掉吧，太浪费了。今天就把绿豆捞出来，加糖做了绿豆沙馅，发了面做了绿豆饼，好吃，越嚼越香。 食材 绿豆沙 约100克 面粉 约100克 白糖 20克 酵母 1克 温水 适量 面粉（油酥用） 10克 食用油 适量 方法/步骤 1 熬一锅绿豆汤，多熬一会儿，绿豆都破了皮出了沙，捞出来放凉。大约100克，加20克白糖，用小勺子压碎。 取100克面粉，加上1克酵母粉，用温水和成一个中等硬度的面团，发酵。 2 取10克面粉放…

馅儿好吃，水饺才能好吃 食材 白菜 200g 猪肉 1斤 鸡蛋 2个 大蒜 4片 方法/步骤 1 准备食材，将鸡蛋、猪肉、白菜、大蒜分别洗净，切好，待用 2 热锅中倒油，将鸡蛋液倒入，慢慢成形，搅拌，出锅 3 将白菜剁碎，加入一勺剁椒，混合均匀， 这个剁椒是自家做的，味道不是狠辣，是特别鲜的味道 4 将剁碎的猪肉、大蒜末全部倒入，混合均匀，大蒜去腥，如果不够的话， 可以加一点生姜末 5 再将全部食材一起混合均匀，加入油、盐等调料，混合均匀，多次搅拌 6 用面皮将馅儿包好，等这入锅吃吧，不管是蒸、煎、煮都是棒棒哒哟~…

​         胡萝卜（Daucus carrot），又称甘荀，是伞形科胡萝卜属二年生草本植物。以肉质根作蔬菜食用。原产亚洲西南部，阿富汗为最早演化中心，栽培历史在2000年以上。                                                                           美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透…

今天做的这份麻辣鸡片面，营养又美味，非常的好吃，对于爱吃面食的人来说可以亲自尝试一下，做法也简单 食材 挂面 1把 鸡胸肉 1块 白菜叶 1片 香葱 1根 麻辣牛油火锅底料 1块 酱油 15g 方法/步骤 1 鸡胸肉切薄薄的片，白菜切丝 2 面条入开水锅中，煮到8分熟 3 白菜丝入面条锅中煮软 4 根据口味挖一块麻辣牛肉火锅底料 5 放入面条锅中 6 倒一点儿酱油增味添色 7 转小火，鸡肉一片片夹入汤中，待全部入锅后，转大火，稍加混合，鸡肉变色即关火，撒少许香葱末 8 最后开吃，麻辣鸡片面，营养有滋味！ END 注…