一到年关，就越发想家了，所有的记忆爬上心头，从孩提起的一幕幕就像时光影片一样，播了一遍又一遍！开始倒计时了，开始想念家乡的味道！正如这一碗炒饭，小时候的最爱，爸妈怕我上学吃不饱，怕我出门坐车太远会饿着，总会变着花样给我做一碗炒米饭，不是火腿肠鸡蛋炒米饭，就是蒜苗鸡蛋，或者韭菜鸡蛋，我倒也吃不够！今儿自己超一碗，怀念一下。安慰一下自己吧！ 该文章来自豆果美食达人作者若愚妈妈在厨房 食材 鸡蛋（蛋液120g） 1个 韭菜 四颗 胡萝卜 1小段 剩米饭 一碗 盐 适量 油 适量 步骤 1 过萝卜切丁，韭菜切碎。 2 锅中…

今天带来的是简单家常葱油饼,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 面粉 300ml 葱花 20克 食用油 1勺 盐 少许 热水 1勺 方法/步骤 1 面+热水 揉起来 （用鸡蛋君做个参照啦～）具体水面加多少就自己掌握啦～按我姥姥说的～和面的最高标准是三光～盆光面光手光～这个要慢慢试慢慢体会啦～和好以后扣上盖子就做下一步吧 2 切葱花盐油适量～还是鸡蛋君做参照～油有一个小碗底就够了 3 把面团揉成条～揪成均匀小段～揉成团 4 面球压成饼涂好馅料～油一定要盖满小饼～因为面团小所以用不用擀面杖都无所谓～手永远是最好的工具…

父亲节是一年中特别感谢父亲的节日，约始于二十世纪初。每个国家的父亲节日期都不尽相同，也有各种的庆祝方式，大部分都与赠送礼物、家族聚餐或活动有关。世界上有52个国家和地区是在每年6月的第三个星期日庆祝父亲节。我国台湾地区的父亲节是每年的8月8日。与父亲节对应还有母亲节，西方的母亲节是在5月的第二个星期日。 工具/原料 小麦面粉400克，鸡肉250克，菠菜1000克，盐5克，味精1克，植物油20克<br> 步骤/方法 1 菠菜用清水冲洗干净，再放入开水中氽烫，捞出，沥干水分。把面和好。   2 再把菠菜放入…

相信很多人都爱吃柔软嫩白、面香可口的老面馒头，怎么自己制作老面馒头呢。下面来叫大家怎么做。 食材 老面粉 300g 酵母 2g 细砂糖 20g 水 150g 方法/步骤 1 水煮至30°~40°倒入杯或者碗中，将酵母、糖倒入温水中，搅拌均匀。 2 将搅拌好的酵母水倒入面粉里，搅拌成絮状。 3 将面糊揉成面团，再把面团搓成长条形。 4 把面切成若干份。 5 把每个面团揉成圆形，大概揉几十下；未揉的面团盖上保鲜膜，以防风干。 6 放到蒸锅蒸架上，在蒸锅中加入温热水（50°左右的），让馒头胚在温暖处发酵25-30分钟左右…

玉米花卷这种馒头，估计大多数人小时候都吃过，制作过程不复杂，想吃绝对有路子，哈哈，玉米面窝窝头这个也好做，会一种制作方法，其实灵活些其他的都可以自己尝试着做做。 食材 白面粉 350g 精细玉米面 150g 酵母粉 2g 五香粉 适量 方法/步骤 1 第一步：把白面粉和玉米面搅拌在一起 2 第二步：把酵母粉用半温水化开加到面粉里再加适量的水糅合成玉米面团，发酵变膨胀2~3倍大小 3 第三步：把发酵好的面团分成两份，滚成面团 4 第四步：用擀面杖干成大圆饼，涂上少许的玉米油，均匀抹开 5 第五步：在上面撒上五香粉和盐…

1，食盐依据自己口味，适量加入 2，菠菜有的人喜欢切碎一点，按照自己口味就可以 3，一定要中小火慢慢煎，煎至金黄表面脆脆的更好吃 4，小孩子吃菠菜胡萝卜都比较有营养，儿子吃了一大盘 该文章来自豆果美食达人作者Elsa9288 食材 鸡蛋 3-4个 菠菜 两颗 胡萝卜 半个 香肠 1根 面粉 适量 盐 适量 食用油 适量 步骤 1 把菠菜用开水烫3分钟，捞出来切碎 2 胡萝卜切丁备用 3 香肠切丁备用 4 鸡蛋用打蛋器搅拌 5 把鸡蛋、面粉先后放进菠菜上面，搅拌 6 上面加半碗水 7 搅拌 8 加胡萝卜丁 香肠粒 搅…

从煲仔饭中延伸，这样做米饭太好吃。     每次做着一砂锅的焖饭，都叫人吃到撑。非常喜欢这种焖饭的做法，简单，营养丰富，饭菜一锅出，吃的那叫一个过瘾。     其实做这种饭不用拘泥做法，可以随便用自己喜欢的配料汁调味，蔬菜，肉等都可以随意调换。     比如今天我做的这种，用了烤肠和胡萝卜，调味时用自己喜欢的葱香，米饭拌好真的是每一口都留香，因为是自己喜欢啊。 食材 大米 200克 鸡蛋 1个 胡萝卜 1根 水 300克 烤肠 1袋 香麻油 半汤勺 蚝油 1汤勺 白糖 半汤勺 开水 2汤勺 生抽 1汤勺 方法/步骤…

       很喜欢吃糯米粉做的食物，凉糕，麻团，汤圆，糯米粉做的发糕也非常好吃，还可以加入自己喜欢吃的果脯，做糯米粉发糕放入蔓越莓干非常好吃，酸甜可口，粘香劲道，就是凉的也很好吃。 食材 糯米粉 200克 玉米粉 50克 酵母 3克 白糖 5克 蔓越莓干 30克 食用油 少许 方法/步骤 1 取糯米粉，玉米粉，酵母。 2 放入白糖，缓慢加入适量温水，边加边搅拌成面糊，当筷子搅动的痕迹能停留住就可以了，盖上盖发酵。 3 当面糊发酵至原面糊一倍大时，面糊就发好了。 4 准备一个小盆，里侧抹上食用油，将发酵好的面糊气泡…

玉米面是一种健康营养的食材，热量低，饱腹感强，正在减肥的朋友们，可以看看玉米面馒头的做法。 食材 玉米面 400克 面粉 200克 酵母粉 5克 白糖 5克 温水 适量 方法/步骤 1、准备好玉米面、面粉、发酵粉和白糖待用。 2、把玉米面和面粉混合均匀后，把酵母粉和白糖放入其中。 3、用40度左右的温水将玉米面粉搅拌成絮状。 4、使用搅面机将絮状玉米面粉充分搅拌成面团。也可用手充分揉搓。 5、经过充分搅拌的面团成光滑状。 6、把面团盛入面盆，放入具有发酵功能的烤箱中发酵40分钟。 7、发酵好的面团再次进行揉搓，排出…

盐焗鸡是一道特色传统客家菜[1]，也是广东本地客家招牌菜式之一，流行于广东梅州、深圳、惠州、河源等地，现已成为享誉国内外的经典菜式，原材料是鸡和盐等，口味咸。   食材 三黄鸡 1只 鸡蛋 6个 海盐 3000克 纱纸 2张 香葱 1把 沙姜 1块 竹笋纸 2张 盐焗鸡粉 20克 麻油 3勺 方法/步骤 1 现宰杀三黄鸡（或走地鸡）1只，洗净晾干水分，取麻油、盐焗鸡粉搅拌均匀涂抹于鸡全身，包括鸡内腔，并给鸡做个全身按摩，沙姜切碎香葱打结置于鸡腹，覆盖保鲜膜腌制1小时。 2 取6斤粗粒海盐置于锅中大火翻炒，听到“噼噼…

在家里，我们自己也可以制作油炸鸡蛋，既快捷又营养，来看看教程如何做的吧！ 食材 鸡蛋 3个 方法/步骤 1 首先，在碗里打入3个鸡蛋，用搅拌器充分搅拌。 2 接着，通过用滤筛将蛋液过滤到油锅中。 3 然后，用筷子轻轻的搅拌。 4 最后，油炸鸡蛋就可以出锅了。 END 注意事项 在进行油炸时，要注意避免烫伤。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

臊子面的发源地在陕西岐山，面条讲究薄、筋、光，汤讲究酸、辣、香。配菜非常丰富，黄花、木耳、豆腐、红萝卜、再加一道绿菜（豆角或者蒜薹），再配上肉臊子，荤素皆有，汤上漂着鸡蛋饼切成的小片和韭菜碎，红、黄、绿、白、黑五彩颜色，俗话说：食，色也。   吃臊子面讲究宽汤窄面，一碗汤一夹面，清清爽爽，壮体力的男人一次可以吃几十碗呢。 食材 面条 500克 干黄花 1小把 干木耳 1小把 长豆角 100克 红萝卜 半根 豆腐 100克 肉臊子 3汤匙 鸡蛋 1个 韭菜 1小把 油 适量 盐 适量 姜 适量 胡椒粉 适量 岐山香醋…