早餐学着做粗粮，制作简单不加水，香甜松软有营养，全家人都爱吃  食材 玉米面 200克 面粉 200克 鸡蛋 2个 牛奶 170ml 糖 20克 酵母 3克 方法/步骤 1 准备一个稍微大一点的和面盆，将玉米面、面粉、鸡蛋、白砂糖、干酵母和牛奶全部倒入盆内。 2 用筷子将其大致混合成絮状。 3 将面粉揉成一个表面光滑不粘手的面团，然后在盆中抹上一层油，盖上保鲜膜或者湿布，饧40-60分钟左右。 4 将面团发酵至原来2倍大的状态就可以了。 5 面团发酵好后，在面板上撒一些干面粉，然后将面团移到面板上，搓揉2-3分钟左…

找不到菜吃，来看看这道菜，超级下饭家常菜，新手操刀也完全没问题哦！爱吃到舔盘 该文章来自豆果美食达人作者鹿多多多 食材 青椒 5-10颗 菜油 适量 肉丝 50g左右 豆干 4块 蒜叶 1根 西红柿（小） 2个（大的一半即可） 盐 适量 生抽 适量 蚝油 1小勺 步骤 1 准备材料，青椒斜切段、西红柿切丁、蒜叶切段、豆干切细薄片 2 把切好豆腐用水煮开撒点盐，去豆腥味儿，煮开后沥干水分备用 3 热锅冷油下入青椒翻炒出香 4 继续加入西红柿丁炒软 5 继续下肉丝 6 炒变白色即可 7 随后倒入豆干撒上大蒜叶炒3分钟 …

明天姐夫生日，做个他喜欢的戚风芒果慕斯蛋糕。 该文章来自豆果美食达人作者炘浩妈咪 食材 牛奶 70克 食用油 60克 低筋面粉 390克 细砂糖（蛋黄糊） 15克 细砂糖（打蛋白） 80克 鸡蛋 5个 柠檬汁 适量 淡奶油 500克 白砂糖（打发淡奶油的） 80克 芒果（其中400克做慕斯液） 1000克 提子 适量 吉利丁粉 20克 步骤 1 把戚风蛋糕烤好。5个鸡蛋，蛋清分离，按照戚风蛋糕的做法。蛋黄加入15克白砂糖，60克油搅拌均匀，再加入70克牛奶，搅拌均匀，再塞如90克面粉，搅拌均匀无颗粒备用。蛋白加入几…

宝宝炖鸡翅怎么做？ 今日分享一个超级简单又快做好的宝宝炖鸡翅教程。 食材 鸡翅中 适量 淀粉 适量 冰糖 适量 葱姜蒜 适量 方法/步骤 1 准备食材：鸡翅中、冰糖、淀粉、葱姜蒜。 2 先把鸡翅中清洗干净，剪开分成两部分、备用。 3 然后在鸡翅中加上葱姜蒜、淀粉、宝宝酱油和盐，抓匀腌制15分钟。 4 起锅倒入宝宝热炒油，下入冰糖，小火炒至冰糖融化出糖色。 5 再放入腌制好的鸡翅，翻煎至表面金黄。 6 再加上没过鸡翅的清水，大火煮开转中小火炖至鸡翅熟透。 7 最后大火收干汤汁，出锅撒上白芝麻即可。 END 经验内容仅…

试试我这道美味简单的排骨煲仔饭。 食材 猪肋排 1公斤 大米 500克 姜片 5片 白糖 3茶匙 白醋 1茶匙 黑醋 1茶匙 蒜瓣 若干 葱 若干 酱油(多味) 4茶匙 老抽 1茶匙 盐 若干 方法/步骤 1 排骨斩成段，焯水3遍，沥干。 锅中倒油，凉油放姜片、蒜瓣。 油热后，中火，下排骨，两面煎至微黄。 转小火，放白糖，搅拌翻炒至融化，加白醋、料酒，放老抽。 颜色均匀后，大火，快速顺锅边缘加入黑醋，2茶匙酱油。 2 黑醋味道浓醇，扑鼻。 加入没过排骨的热水，下葱段。加入适量盐。 大火烧开，转中火，不要盖盖。 炖2…

洋葱是多妈比较爱吃的一种蔬菜，不管是做配菜还是做主菜，凉拌或者热炒我都觉得挺好吃的，如果是炒菜里放洋葱，我还喜欢脆脆的口感，每次都下锅很快就出锅了，这样能少一点洋葱的辛辣，口感上又比较脆甜。都说洋葱营养丰富，上网一查，果然很强大的功效，摘录如下：洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。 洋葱分紫皮和白皮的两种，我个人是比较喜欢紫皮洋葱，可能是因为这个颜色炒出来好…

好吃的一碗面片汤是早餐的首选 食材 茄子(绿皮) 1个 面团 1块 虾皮 20克 香菜 1棵 精盐 适量 大葱 1段 鸡精 少许 步骤/方法 1 茄子切丝 2 锅烧热放油，放葱花和虾皮，炒出香味。 3 放茄子煸炒添汤，这时擀面片。 4 面团擀成大片 5 用刮板切条 6 把条再抻长，因是一个人做，这步没拍。 7 揪成长段的条，直接放入烧开的汤中。 8 这期间需要中小火，等全部下锅在大火烧开，改中火煮熟。 9 调味放盐和鸡精，最后放香菜出锅。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议…

毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平。毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。 胡萝卜中含有大量的维生素a、胡萝卜素、钙离子、铁离子和大量的膳食纤维。适量的吃一些胡萝卜可以有效的缓解眼疲劳，改善夜盲症。 该文章来自豆果美食达人作者浅夏°淡雅 食材 毛豆（剥好） 150克 胡萝卜 半根 香肠 1根 食用油 适量 步骤 1 毛豆节剥壳 2 用清水洗净 3 洗好的毛豆放碗里备用 4 香肠一根，切成丁 5 胡萝卜半根，去皮 6 先切成长条，再切小丁 7 胡萝卜丁切成和毛豆大…

现在做馒头很多人都用酵母了，用老面做的已经不多了，但是感觉还是用老面做的馒头好吃，有嚼头，越嚼越香。 食材 面粉 600克 老面 适量 面碱 适量 方法/步骤 1 老面提前用温水泡开，放入面粉合成面团，盖上盖发酵，我是晚上发的面，第二天早上正好发好。 2 第二天早上，面团已经发酵好了， 3 准备好面碱，如果面碱是颗粒的，可以加少许水化开。 4 面团放入面案上，取适量面碱，放入发酵好的面团里，揉面，使面碱均匀的融入到面团中，将面团从中间切开，用双手拿着两块面团的切口处粘和，两个切面不粘，说明碱用的正好，如果想做开花馒…

南瓜小饼的做法 食材 糯米粉 150克 玉米淀粉 60克 白糖 40克 豆沙馅 150克 南瓜馅 200-220克 方法/步骤 1 准备适量的南瓜切段，去皮洗净，上锅蒸熟。用筷子能轻易插透南瓜，就蒸好了。把碗里多余的南瓜汤水倒掉，趁热把南瓜捣成泥，放置到温热。 2 糯米粉需要150克，玉米淀粉这次我用了80克，但觉得有些干。和厨友沟通了一下，发现也有用40克玉米淀粉的，所以这个量我推荐60克合适。白糖用40克，这个量甜度合适。如果家里老人有糖尿病或不宜吃甜食的，就用木糖醇来替代做。 3 加入200-220克南瓜馅，…

红薯最近火了，教秘制新吃法，不煮不蒸不油炸，吃一次就念念不忘 红薯饼的做法 红薯饼怎么做好吃又简单 红薯饼的做法家常做法 红薯饼用面粉的做法 红薯饼怎么做 食材 红薯 250克 椰蓉粉 3克 白糖 6克 面粉 10克 方法/步骤 1 今天用红薯做好吃的红薯饼首先把红薯去掉外皮 2 把去皮的红薯切成片，再切成条，最后切成小丁 3 切好以后放到大碗里，然后根据自己的口味加入白糖，一勺椰蓉粉，两勺面粉，再加入清水搅拌均匀，搅拌到每一个红薯都能粘上一层面粉 4 电饼铛预热刷上一层油，舀入一勺红薯，把它整理成圆形 5 盖上盖…

白萝卜煎饼，好吃，不难哦，跟我学着做吧！ 食材 白萝卜 100g 面粉 100g 鸡蛋 1颗 十三香 2g 食盐 5g 大葱 10g 方法/步骤 1 将鸡蛋、食盐、十三香放入面粉中，再加入水，注意，要变加水边搅拌，直至将没有明显的大块面疙瘩为止。水与面粉的量基本保持在1.5:1。 2 将萝卜洗净、去皮，擦丝，将大葱洗净切丝。 3 将白萝卜丝倒入拌好的面中，并搅拌均匀。 4 往电饼铛上均匀地擦一层油。由于家里没有油布之类的东西，所以切了一段白萝卜，用它沾油擦拭，效果也非常不做哦！ 5 用手靠近煎盘，有烤手的感觉时，舀…