包菜又叫圆白菜，养胃，发面有助于消化，薄皮儿大馅儿，营养又美味，配上一碗小米粥，拌个凉菜拍个黄瓜，夏季里再不想吃饭也拒绝不了如此美食诱惑，做法简单，减少了炒菜的油烟，低油少盐又健康 下面介绍一下包菜素馅的做法 食材 鸡蛋 适量 圆白菜 适量 油 糖 盐 水 适量 蚝油 酱油 醋 适量 方法/步骤 1 圆白菜切开下水焯一下，不要焯软，烫一下变色就可以捞出来了，焯水是为了拌馅儿时避免出水 2 焯水后的圆白菜晾凉后切碎，晾凉备用 3 切碎的圆白菜挤干水分（可以包在屉布里方便挤干水分） 4 鸡蛋打散，锅中放油，油热后转小火…

年夜饭不能没有饺子，我先包一个素馅。年夜饭保证大受欢迎。 食材 角瓜 适量 鸡蛋 适量 方法/步骤 1 角瓜洗净，擦成馅，洒些盐，攥出水分。 2 鸡蛋炒成碎米状，切好葱末、姜末，和面，不要太硬。 3 把攥出水分的角瓜，放到鸡蛋里。放：花椒油、适量盐、少许味精，搅匀 4 把面做成剂子，擀皮，包饺子如图： 5 锅里烧水，水开后，放入饺子。用勺子背推饺子， 6 开锅后，加一些凉水，再开锅，再加一些凉水，再开锅，就熟了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士…

今天分享一道奶香小油条的做法。早上就吃它，配上一碗豆腐脑，味道杠杠好。 食材 面粉 适量 方法/步骤 1 首先再盆里准备一斤普通面粉、备用。 2 再取六科酵母粉用高温牛奶化开，备用。 3 然后再干面粉里加上一点盐，倒牛奶，一边倒一边搅拌。 4 等面粉搅拌均匀以后，打上一个鸡蛋，继续搅拌，面要软一点。 5 再把拌好的面盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏四个小时。 6 冷藏好的面团取出来，案板刷上一层油，取一把面团，放在案板整理成长条形。 7 油温六成热下锅炸，炸至金黄捞出控油就可以了。吃的时候配上一碗传统的豆腐脑，嘎嘎香。 E…

“猪肉涨价，咱就吃素馅饺子吧。韭菜鸡蛋馅的饺子应该算是最经典的素馅饺子了。鲜嫩的韭菜搭配香软的鸡蛋，咬一口，唇齿留香。” 食材 韭菜 60克 鸡蛋 150克 虾皮 12克 饺子皮 200克 香油 10克 盐 6克 油 20克 方法/步骤 1 准备好所有的食材。韭菜摘洗干净，然后沥干水分备用。 2 将三颗鸡蛋敲入碗中，加入适量细盐和料酒。 3 往碗中加入两小勺清水，用蛋抽充分搅打均匀。加少许清水可以让炒好的鸡蛋更加蓬松鲜嫩，锅烧热，加入比平时炒菜多一些的油，油热以后，将蛋液倒入锅中，大火翻炒至蛋液凝固。 4 鸡蛋炒好…

晚上回到家里很疲劳，不知道做太多的东西，因为太累了，下面小妖教你怎么做一道荤素搭配又香又好吃的懒人饭吧. 食材 五花肉 150g 土豆 一个 胡萝卜 一根 老抽 两勺 姜 适量 葱 一根 生抽 一勺半 料酒 一勺 方法/步骤 1 将葱切成小段，再将姜切成小片 2 将五花肉切成小块 3 将土豆和胡萝卜切成小块 4 在做红烧肉之前把五花肉用水焯一下, 焯完之后用水洗净 5 将锅烧热，放入油，再把葱姜放入煸炒，炒至葱姜出香味 6 把洗净的五花肉放入锅中爆炒 7 炒至变色加入料酒,放入老抽，再放入生抽 8 炒至一会过后加入…

准备食材：面粉、食盐、温水、食用油、黄瓜、胡萝卜丝、蒜末、鸡精、生抽、香醋、葱花、芝麻和辣椒粉。面粉中加入食盐和温水和面，揉成软硬适中的面团，放到案板上揉一下，擀成1厘米厚的薄片，切成小块，刷上油冰箱冷藏一晚上备用。取出面用手按压，再捏住两头边摔打边伸长，水开放面条煮熟捞出，放入碗中加黄瓜、胡萝卜、蒜末、葱花、芝麻和辣椒粉，淋上热油爆香，再放盐、鸡精、生抽和香醋拌匀即可。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经…

酸菜比较吃油，所以一般包的酸菜饺子就特别油，今天这个吃起来就不那么油了，但是前提是，一定要用东北的酸菜，大白菜或者圆白菜腌的，不能是其他青菜那种哦   按我的步骤就能做出好吃的饺子，来吧 食材 饺子皮 适量 猪绞肉 一斤 生抽 1勺 方法/步骤 1 饺子皮，不会做的可以翻看之前食谱，也可以用市售 2 酸菜切细丝，用水洗两次，然后攥干水分，再切碎备用 3 除花椒水和10克植物油、葱花、花椒水外所有调料肉馅放一个盆内，用筷子搅拌上劲，然后放葱花，30克植物油烧热，直接浇到葱花上，然后再次搅拌均匀，上劲，分词加入花椒水搅…

豆角焖面是我家的传家宝。一到想不出吃什么妈妈就会端出一锅豆角焖面。现在就给大家介绍一下最简单的又喷喷香的豆角焖面的制作方法。 食材 豆角 1斤 猪肉 一小块 面条 1斤 方法/步骤 1 豆角洗净，水焯一下。 2 面条切成小段。 3 猪肉洗净，切丁。锅烧热炝火爆炒。 4 豆角焯水后葱炝锅炒熟后加水，水的高度是将将没过豆角。 5 放入面条。顺序是放一层面条淋一层油，这样面条不干不腻。 6 焖锅盖大约6、7分钟隔着锅盖看不到水。关火。 7 把事先调好的盐水撒入锅中，怕糊的话面条翻几番。盖锅盖熄火焖4、5分钟。 8 开锅，…

小窝头，是北京地区特色传统名点之一。制作时将小米面、敉子面、玉米面、栗子面混合，做成圆锥形，每个底部都有一个圆洞，小巧玲珑，蒸熟后呈金黄色。传说小窝头是清代慈禧太后喜爱的一种宫廷食品。一般老百姓吃的，主要用玉面（有些掺进一些黄豆面）制作而成，个子也大。 食材 玉米粉 200克 凉水 200克 糯米粉 60克 无铝泡打粉 3克 方法/步骤 1 玉米粉、糯米粉、泡打粉入盘中，用小勺混合均匀。 2 凉水逐量倒入面粉盆中，用小勺将粉类和水混合成松散状。 3 接着用手揉面团，揉到面团能成型，抓起一块做成窝头状能够保持形状，不…

  虽然我不太喜欢去吃日本菜。。。但是很喜欢去吃日本菜的时候点那个椒盐三文鱼骨   朋友都说，你真是不会吃啊。。。吃最不值钱的东西。。。我说，喜欢就好，何必计较它的价值呢。。。你们说，对不？   今天，和妈妈去逛超市，发现有三文鱼骨。。。不错，不如买回家来尝试一下吧。。。我相信，应该难不到我的。。。哈哈。。。   我家有一大瓶的椒盐。。。正好做这个。。。   工具/原料 三文鱼骨 椒盐 柠檬 步骤/方法 1 三文鱼骨用盐腌一下，洗干净，再晾干水再用椒盐腌   2 放油下窝煎就可以了。。。吃的时候，挤点柠檬汁下去，味…

作为北方人的我对饺子是有一种偏爱的， 我特别喜欢吃饺子，更喜欢素的饺子（不带肉的哈）真的是每天都要吃一次， 下面我教大家怎么做素饺子不出水 食材 韭菜 200g 小麦面粉 250g 鸡蛋 4个 盐 适量 食用油 适量 鸡精 适量 胡椒粉 5g 方法/步骤 1 提前把韭菜洗净晾到表面没水分， 在用刀把韭菜切成小段放到盘子里 2 炒锅放油， 把鸡蛋炒熟， 放凉（凉油下鸡蛋液，用筷子不停的搅拌炒出的鸡蛋不会是块状的） 3 韭菜倒入盆中， 加食用油搅拌均匀，（少出水的秘诀就在这）然后倒入炒熟的鸡蛋， 放入盐， 胡椒粉鸡精。…

花馍大家都听说过，通过各种蔬菜调好的汁和面能和带颜色的面团，而果蔬馒头就是通过菠菜汁、玫瑰花汁做成的，做出来不仅很香，而且卖相也不错。下面我们就来看一下具体是如何制作的吧。 食材 菠菜汁 适量 玫瑰花汁 适量 面粉 若干 芝麻 少许 方法/步骤 1 首先分别用菠菜汁、玫瑰花汁跟普通面粉分别合成三个面团。 2 用擀面杖把玫瑰花汁合成的面团擀成面饼状。 3 然后将普通面粉和的面团，搓成长条，沿着红色的玫瑰花汁面饼围一圈。 4 再用菠菜汁和成的面团搓成条状，然后沿着白色面条围起一圈。 5 然后在上面可以撒上一些芝麻作为点…